依照《中華人民共和國食品安全法》和國務院工作部署，為貫徹國家食品藥品監督管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局等聯合下發的《關于加強食品安全標準宣傳和實施工作的通知》【國衛食品發〔2014〕35號】的精神，同時根據國家質檢總局規定食品企業辦理生產許可證必須持有兩名以上《食品檢驗工》資格證的要求，食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，國家勞動法規定了從事食品檢驗人員必須持證上崗。為此，國家職業技能鑒定實訓基地（中國教育培訓協會與北京益學教育咨詢有限公司）特舉辦'食品檢驗工國家職業資格認證班”。考試合格者，可獲得由人力資源和社會保障部頒發的《食品檢驗工》國家職業資格證書。現將具體事宜函告如下
一、招生對象：
1、企事業單位主管食品質量、食品安全標準及食品監督管理的相關負責人；
2、從事食品科研、食品生產銷售、食品質量監督、食品衛生檢驗的管理、技術和檢驗人員；
3、餐飲業負責人、集體用餐單位負責人、機關企事業單位食品安全負責人；
4、大學、專科、中學、小學、幼兒園后勤食品安全分管領導；
5、各類食品、化學等專業院校的學生；
二、培訓大綱：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能：主要內容包括：1、食品檢驗的感官檢驗技術；2、食品檢驗的化學基礎；3、實際操作技能培訓；4、食品檢驗概述；5、食品專業分析與檢驗技術；6、誤差分析與數據處理；7、化學分析與檢驗技術；8、儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術 |
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