烤魚技術臻食匯萬州烤魚學員作品。
萬州烤魚油色紅亮，魚肉烤得外焦里嫩，干香入味，湯汁醇厚，麻辣鮮香回味無窮。萬州烤魚的口味和形式已經非常多元化了，現在可以演變出十幾種口味。無論你準備經營哪種烤魚，都必須味道好，必須在掌握精湛技術的前提下作改良才能達到效果。掌握我們的方法以后，可以靈活變化各種口味和形式，輕松制作適合各地經營的美味烤魚。我們還可根據你的要求針對性的調制你滿意的口味。
重慶是烤魚的發源地，正宗烤魚從選料，配料，腌制，炒料，火候，湯料勾兌，裝盤等每一個細節都是很講究的，缺一不可，必須通過經驗豐富的師傅悉心指導和學員自身反復操作才能達到效果!我們通過不斷改良，使產品的味道、口感、顏色等各方面均達到了登峰造極的水準。只要吃過此烤魚的顧客，必定成為你店的忠實顧客。長此以往，隨著客源的逐步增大，火爆經營其實已成定局。本部運用科學計量，對產品所需的調料和香料的用量都精確到克，使學員做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由師傅一對一單獨傳授，不限制學員學習時間，學員通過反復的操作，徹底掌握每一個細節。我們把配料的比例和操作流程等核心技術都毫無保留的傳授給學生，徹底免除學員害怕學不到核心技術的后顧之憂。 |
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