烤魚技術臻食匯萬州烤魚學員作品。
萬州烤魚油色紅亮,魚肉烤得外焦里嫩,干香入味,湯汁醇厚,麻辣鮮香回味無窮。萬州烤魚的口味和形式已經(jīng)非常多元化了,現(xiàn)在可以演變出十幾種口味。無論你準備經(jīng)營哪種烤魚,都必須味道好,必須在掌握精湛技術的前提下作改良才能達到效果。掌握我們的方法以后,可以靈活變化各種口味和形式,輕松制作適合各地經(jīng)營的美味烤魚。我們還可根據(jù)你的要求針對性的調制你滿意的口味。
重慶是烤魚的發(fā)源地,正宗烤魚從選料,配料,腌制,炒料,火候,湯料勾兌,裝盤等每一個細節(jié)都是很講究的,缺一不可,必須通過經(jīng)驗豐富的師傅悉心指導和學員自身反復操作才能達到效果!我們通過不斷改良,使產(chǎn)品的味道、口感、顏色等各方面均達到了登峰造極的水準。只要吃過此烤魚的顧客,必定成為你店的忠實顧客。長此以往,隨著客源的逐步增大,火爆經(jīng)營其實已成定局。本部運用科學計量,對產(chǎn)品所需的調料和香料的用量都精確到克,使學員做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由師傅一對一單獨傳授,不限制學員學習時間,學員通過反復的操作,徹底掌握每一個細節(jié)。我們把配料的比例和操作流程等核心技術都毫無保留的傳授給學生,徹底免除學員害怕學不到核心技術的后顧之憂。 |
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