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鄭州哪里有周黑鴨培訓

鄭州哪里有周黑鴨培訓_河南金百順餐飲管理有限公司_鄭州哪里有周黑鴨培訓

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公　司：河南金百順餐飲管理有限公司

發布時間：2015年12月28日

有效期：2016年06月28日

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公司主頁：	http://jbscygl.qy6.com.cn(加入收藏)

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鄭州哪里有周黑鴨培訓，鄭州哪里有周黑鴨培訓，河南金百順餐飲管理，據了解周黑鴨采用特殊工藝和神秘配料制作的出來之后“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人欲罷不能，急于品嘗；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。那么，鄭州哪里有周黑鴨培訓的學校？今天小編就給大家介紹一家有多年周黑鴨培訓經驗的河南金百順餐飲管理中心。下面就讓該中心的名廚來給大家講解一下關于周黑鴨培訓的相關內容dlwx：
周黑鴨選用專供白條鴨以數十種中草藥鹵制，藥味入骨，使先前的鴨由白變黃，再由黃漸漸變黑，成品黑中帶黃，色澤光鮮，令人食欲大開；再加入精選上乘辣椒、花椒等調料，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無窮，妙不可言，肉和骨頭都可吃，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食；另外，周黑鴨肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內熱，預防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內濕、健脾胃、增強食欲、消除疲勞等等，是人見人愛的鴨子美味，風靡武漢三鎮，暢銷全國。
一、項目名稱：周黑鴨
項目學費：學費 1800 元，包括材料費、資料費及品牌使用權，學習期間免費提供住宿。
二、學習要點：
1.周黑鴨加工器具、設備的使用方法與采購途徑。
2.周黑鴨所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。
3.周黑鴨鹵水的的制作及保養。
4.周黑鴨鹵水的調味方法與技巧.
5.周黑鴨的選材及腌制處理方法
6.周黑鴨各種鴨雜的煮制時間與技巧.
學習時間：不限學習時間,包教包會,學會為止，一般5天左右，視個人情況而定。

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