ISO22000食品安全管理體系
“民以食為天”食品加工企業(yè)需要建立食品安全管理體系，生產(chǎn)和銷售健康、食品的安全。為了確保食品安全，各國政府紛紛制定強(qiáng)制性的法律、法規(guī)或標(biāo)準(zhǔn)來消除或降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展，國際食品貿(mào)易日益增加，食品安全必然成為全球的關(guān)注焦點(diǎn)。
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)
整合了世界各國的食品、猥瑣、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)要求，為食品安全管理體系提供了國際標(biāo)準(zhǔn)。
延伸擴(kuò)大了食品安全管理體系的范圍，提出對整個(gè)食品鏈的食品安全控制要求，體現(xiàn)了從農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管的食品安全管理新理念和新模式
確定了HACCP在食品安全管理體系的作用，提出了前提方案、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃的重要性
強(qiáng)調(diào)住在內(nèi)外的相互溝通對食品安全管理的重要性
實(shí)施ISO22000認(rèn)證的效益
提出企業(yè)形象，增強(qiáng)客戶和消費(fèi)者的信心
建立風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，有效遏制食品安全事故
增強(qiáng)組織的風(fēng)險(xiǎn)意識，提高食品安全性
提升組織管理與運(yùn)營能力，降低企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
滿足世界各國食品安全要求，消除貿(mào)易壁壘
獲取行業(yè)通行證，增強(qiáng)市場競爭力
改善與客戶、政府和消費(fèi)者的關(guān)系，確保企業(yè)可持續(xù)經(jīng)營
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