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供應匯洋葡萄糖酸內酯，匯洋豆腐王廠家直銷100%正品

供應匯洋葡萄糖酸內酯，匯洋豆腐王廠家直銷100%正品_山東褔洋生物科技有限公司_供應匯洋葡萄糖酸內酯，匯洋豆腐王廠家直銷100%正品

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公　司：山東褔洋生物科技有限公司

發布時間：2015年08月10日

有效期：2016年02月09日

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唐麗女士 (銷售經理)

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電　　話： 0534-2169187 傳　　真： 0534-2169187 手　　機： 15964180158 地　　址：中國山東平原縣龍門經濟開發區東區郵　　編： 253100
公司主頁：	http://fysw123456.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

匯洋品牌葡萄糖酸內酯基本信息：
● 分子式：C6H10O6
● 分子量：178.14
● CASNo.:[90-80-2]
● 物理性質：白色結晶或結晶性粉末，幾乎無臭，味先甜后酸，易溶于水；
● 主要用途：穩定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。
● 使用方法：本品可用于各類食品，按生產需要適量使用（GB2760-2011）。本品經淀粉發酵精制而成，對人體無毒、無害。
● 質量標準：FCC(IV)、USP24、GB7657-2005
● 包裝：塑編袋小包裝1Kg/袋，大包裝凈含量25kg;
● 儲存及運輸：本品應儲存在干燥、通風、清潔良好的環境中，儲存期18個月。
● 本品在運輸過程中，可按一般化學品運輸，屬非危險品，嚴防日光照射、雨淋。
重金屬：＜20PPM 砷含量：＜2PPM
葡萄糖酸內酯使用范圍及使用量
（1）我國《食品添加劑使用衛生標準》規定：可用于魚蝦保鮮，*大使用量為0.1g/kg，殘留量小于0.01mg/kg；用于香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐、豆花），*大用量3.0g/kg；用于發酵粉，可按生產需要適量使用。
（2）FAO/WHO（1984）規定：可用于午餐肉、肉糜、限量3g/kg。
（3）實際使用參考
①制作豆腐時，按每公斤豆乳加葡萄糖酸內酯2.5~2.6g。可先將本品溶于少量水，然后加入豆乳中，或將加好本品的豆乳裝罐，隔水加熱至80℃，保護15min，即可凝成豆腐。
②本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發酵粉，其用量可占酸味劑的50%~70%。可用于餅干、炸面卷及面包等，尤其適用于蛋糕，用量約為小麥粉的0.13%。
③午餐肉、香腸、紅腸等加入0.3%本品，可使制品色澤鮮艷，持水性好，富有彈性，且具有防腐作用，還能降低制品中亞硝胺的生成。
④作為螯合劑，可用于葡萄汁或其他漿果汁酒，加入本品能防止生成酒石。用于奶制品，可防止乳石生成。
⑤葡萄糖酸內酯可用于果汁飲料及果凍等作為酸味劑，亦可與碳酸氫鈉配制成高級飲料，不僅產氣力強，而且能緩慢地水解出葡萄糖酸，具有清涼可口和對胃無刺激的特點。
山東褔洋生物科技有限公司竭誠與國內外商家雙贏合作，共同發展，銷售熱線：15964180158.

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