合肥醬香餅培訓-六安 安徽去哪學醬香餅-安慶? 合肥培訓土家醬香餅哪家好-蚌埠?
醬香餅是一種與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,剛推出市場的時候,相當火爆,數十人排隊等候成為一道城市的風景線,其實這是一項陽光工程,主要是考慮到下崗工人和待業青年,以及低收入人群,這種投資小,風險小,回報快的項目已經讓很多人發財致富起來。
千葉醬香餅更適宜北方人的咸鮮口感,皮脆面薄卻也不失筋道。蔥花、香口,菜末配上秘制的醬料,夾一大塊進口,面食的甜香,蔥花、香菜末的清禁的鮮香牢牢地環繞糾纏著門客的味蕾,使人口水直流。
(熱門小吃):早點-熟食-燒餅-包子-燒烤-涼皮-拉面-燴面-板面-擔擔面- 饸饹面-刀削面-麻辣燙-土豆粉-鐵板燒-肉夾饃-鴨-酸辣粉-手抓餅- 油炸類 -臭豆腐-烤冷面-主食面點
(特色美食):石鍋魚 - 小火鍋 - 羊蝎子- 綠豆酥 -巫山烤魚-麻辣香鍋- 麥和餡餅 --筋頭巴腦-干鍋鴨頭 -脆皮蛋糕 -豆腐蛋糕-香蕉蛋糕 -農夫烤雞
合肥醬香餅培訓學校(學時3-5天)
培訓內容:
①發面的配比技術和和面手法;
②醬香餅所用二十多種調味料認識及性能;
③醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;
④掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作;
⑤醬香餅制作全流程及制餅技巧;
⑥醬香餅制作設備使用維護及采購信息。合肥醬香餅培訓-六安 安徽去哪學醬香餅-安慶? 合肥培訓土家醬香餅哪家好-蚌埠?
操作步驟:和面操作——調料操作——實際動手操作——產品考核——熟練操作——完畢 |
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