火鍋
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英佳爾火鍋培訓內容
1 自助火鍋模式
培訓內容：自助火鍋系列：自助火鍋模式、骨湯火鍋、麻辣火鍋、海鮮火鍋、咖喱火鍋、酸湯魚火鍋、各種葷素菜的處理等
創新川菜：特色燙菜系列、豆泡鑲肉、黃金酥肉、白云滾肉、水晶面皮、八寶蛋、肉末扎皮，風味加工食品技術及各風味小料，日韓式醬料等（創新自制川味特色，市場絕無）
培訓課程安排：1.火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2.各種火鍋湯底料的配方及熬制，老油的制作、利用和保存等。
3.各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十余種）制作。
4.各式火鍋制作工藝流程及制作技巧。
5.學員實操各式火鍋的制作。
6.學習多種開胃菜的制作。
7.火鍋店常用設備器具采購。
8.投資預算分析及風險回避，火鍋店經營方法與管理。
培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。
培訓費用：1500元，包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收 任何費用。
特別優惠：1.指導招牌設計。
2.指導菜單設計。
3.終身免費技術升級。
2 特色火鍋模式
特色火鍋：老北京涮羊肉火鍋（北京東來順秘制配方）；廣西狗肉火鍋。返璞歸真，回歸自然，追 求健康的飲食，正在成為現代飲食的主流，這兩種美味、鮮嫩的火鍋正好詮釋了這個思想。
培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。
培訓費用：1200元，包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收 任何費用。
以上兩種火鍋都學，總共收費2380元；自助火鍋店中輔以特色火鍋，對于增加店子特色和吸引人氣都是簡單有效的辦法。
正宗火鍋培訓加盟詳情咨詢：李經理 l597l47O6ll 扣扣在線:27l766OOl9 |
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