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土豆粉培訓(xùn) 土豆粉加盟土豆粉技術(shù)培訓(xùn)

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公　司：武漢英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年12月23日

有效期：2016年06月23日

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王玨女士 (財(cái)務(wù)主管)

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砂鍋土豆粉
砂鍋土豆粉培訓(xùn)，砂鍋土豆分制作方法，砂鍋土豆粉加盟，砂鍋土豆粉技術(shù)培訓(xùn)！首選華中地區(qū)*大的餐飲培訓(xùn)基地：武漢英佳爾！
武漢英佳爾飲食創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地是政府指定的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)基地，也是華中地區(qū)規(guī)模*大，歷史*久的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地，有50多位來(lái)自全國(guó)各地的特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)名師，行業(yè)領(lǐng)先10年，旗下有50多家大型成功直營(yíng)店。目前市場(chǎng)上熱門的和便于創(chuàng)業(yè)的特色餐飲項(xiàng)目我們都比較全，老師都是相關(guān)行業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)名師，保證學(xué)員學(xué)習(xí)到*正宗的技術(shù)和受歡迎的口味！并全程免費(fèi)指導(dǎo)您開店！
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培訓(xùn)內(nèi)容：三鮮土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、香菇雞塊土豆粉、牛肉土豆粉、海鮮土豆粉等
培訓(xùn)課程安排 1.講述沙鍋土豆粉的背景來(lái)源及發(fā)展史。2.參觀沙鍋土豆粉的全部制作流程。3. 沙鍋土豆粉粉絲店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。5.高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。6.土豆粉配料的選材及加工方法。7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。
實(shí)操內(nèi)容：1 食材選擇，辨別；2 前期初加工、處理方法；3 土豆粉的技巧及浸泡時(shí)間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法；4 土豆粉、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法；5 成本核算，售價(jià)指導(dǎo)；6 學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評(píng)，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)；7 一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止；8 設(shè)備導(dǎo)購(gòu)，店面設(shè)計(jì)，技術(shù)服務(wù)三年支持。
培訓(xùn)時(shí)間：老師一對(duì)一授課，包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用：1280元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠：1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
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