南京*賺錢的奶茶店品牌怎么開奶茶店
南京*賺錢的奶茶店品牌怎么開奶茶店南京*賺錢的奶茶店品牌怎么開奶茶店
灣仔島如何能更有效的把握點單的節奏
收銀員是連接顧客與門店的橋梁，他們的工作能力將直接決定門店是否能運營通暢。一個優秀的收銀員需要注意以下幾點：把控產品、及時溝通、點單節奏。
1. 把控產品
對于產品的制作、原料、味道收銀員都要一一清楚。這樣才能在顧客提問時，做出專業的解答。
2．及時溝通
溝通是各類型的門店都需要注意的。飲品店所注意的溝通主要集中在原料是否充足。只有溝通充分，才能保證顧客所點飲品有貨可供。
3．點單節奏
飲品店的點單節奏是人少則慢、人多則快。
人少則慢，是為了讓顧客能夠在店內多停留一下，讓飲品店不會產生過多的空檔，因為顧客都有扎堆的習慣，哪里人多，顧客就會往哪里走。讓節奏慢下來，我們可以通過對產品的仔細介紹，或者在顧客等單的過程中和他聊天來實現，讓顧客對門店產生粘度。
對于聊天除了常見的拉家常，我們也可以利用現在常用的微信促銷進行，向顧客介紹自己的微信中有什么內容，讓顧客加微信等等方法，提高自身的關注度。
人多則快，人多的時候點單速度一定要快。但在快速點單中，需要多注意觀察和溝通，看一下飲品制作的速度是否能跟上點單速度，如果跟不上，點單速度可以適當放慢，比如：提醒顧客注意排隊點單；點單時注意放慢語速；對飲品介紹得更詳細一點。
飲品店的工作不是一個人能完成的，收銀員不僅擔負著為顧客點單、收錢的職責，同時還起著協調各個崗位的作用。所以，對于收銀工作我們更應該重視并加強
南京*賺錢的奶茶店品牌怎么開奶茶店
南京*賺錢的奶茶店品牌怎么開奶茶店南京*賺錢的奶茶店品牌怎么開奶茶店 |
免責聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責，www.qy6.com對此不承擔任何責任。如有侵犯您的權益，請來信通知刪除。