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| 春夏季真的不適合吃火鍋嗎？ |
在秋冬季節(jié)，很多人都喜愛吃火鍋。既營養(yǎng)美味，又能保暖御寒。
而伴隨著氣溫升高，許多人覺得春夏天氣越來越熱，應(yīng)該吃一些涼性的飲食，對于火鍋是想吃又不敢吃。
難道春夏季真的不適合吃火鍋嗎？
其實不然，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。
意思是在春夏兩季應(yīng)以養(yǎng)元氣為主，多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。
據(jù)考，火鍋來源于川江的船工。
船工們一天勞作疲勞不堪，為了圖簡便實惠，喜將各種菜肴一鍋煮熟，佐酒下飯兩得其便。
他們常年在水邊操作，潮濕浸骨，故好食辣椒、花椒、胡椒，借以祛風(fēng)除濕，因此而形成“麻、辣、燙”的特點，這便是火鍋的雛形。
而后火鍋經(jīng)過長期的改良，現(xiàn)在風(fēng)行全國，飄香四海。直到現(xiàn)在，每到陰冷潮濕的天氣，四川家家戶戶都能聞到火鍋四溢的香氣。
其實祛濕并不是四川人的專利。
春夏大部分地區(qū)，特別是廣東這一類的沿海地區(qū)空氣潮濕，春夏季吃火鍋亦能起到滋補保健、瘦身養(yǎng)顏等功效。
簡簡單單的吃火鍋，也是有講究的。而這美味的火鍋，究竟應(yīng)該怎么吃，才能保證吃得健康吃得營養(yǎng)呢？
讓靚健回轉(zhuǎn)自助火鍋帶你體驗營養(yǎng)健康的火鍋養(yǎng)生之道。
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