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人們對餐飲的要求也越來越高。那么對于餐飲空間設計要具備哪幾點因素呢？下面讓
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*一、平面到立體的衍變
即要有一個周密的CI、VI策劃，由室外向室內過度，既有整體又有局部。成功的餐飲空間設計，都有一個表達準確的主題，有與之相對稱的室外景觀環境，得體的門面招牌，視覺沖擊很強的LOGO形象，精致的餐區家具，符合色調的餐布，及體現經營精髓的菜單設計。表達方式根據風格的需要進行組織，但一定緊扣主題，是相對重要的。
第二、文化的沉淀及運用
沒有文化的餐飲空間設計，好比衣著花哨不重內在修養的伊人一樣，顯得蒼白無趣。成功的餐飲空間設計一定是挖掘了一個可以涵養的文化母體加以發揮和渲染，借用手段表達，把這種文化揉到空間的每一個角落，或簡或繁，或夸張或含蓄，點滴見精神。可以說，餐飲空間已經不是簡單意義上的吃飯就餐的地方了，更多的是一種文化的體現。
第三、舒適度設計
一個排風、排煙不暢的餐飲空間肯定不是一個成功的餐飲空間；空氣污濁的餐飲環境也不是一個怡人的就餐環境。餐飲空間是一個眾元聚集的場所，人多必定會帶來環境負荷的增加，就要有跟得上的冷暖設備系統，有健康新風系統，有良好的排風排煙系統，這樣人們才會踏踏實實地坐下來消費。 |
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