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北京冰激凌機(jī)分為臺(tái)式和立式兩種,臺(tái)式的奶油冰激凌機(jī)適合咖啡吧,酒吧,飲品吧,KFC形式餐廳等小型娛樂場所及小型店鋪,擺放在桌子上.立式奶油冰激凌機(jī)的價(jià)格裝有可轉(zhuǎn)動(dòng)的腳輪,其中前部腳輪為可轉(zhuǎn)向的萬向輪,并帶有剎車鎖定裝置,可在平坦的地面上直接推動(dòng)行走. 全自動(dòng)奶油冰激凌機(jī)又分為軟質(zhì)和硬質(zhì),軟質(zhì)冰激凌就是KFC那種甜筒或圣代的冰激凌.硬質(zhì)冰激凌就是做花式冰激凌用到挖球的那種冰激凌,一般軟質(zhì)冰激凌必須要使用奶油冰激凌機(jī)才能制得,溫度在零下3°左右. 本款奶油冰激凌機(jī)的價(jià)格就是制作軟質(zhì)冰激凌的機(jī)器.用北京冰激凌機(jī)制作奶油冰激凌時(shí)粉料與水的比例一定要標(biāo)準(zhǔn),水多則會(huì)造成北京冰激凌機(jī)器攪拌器、皮帶損壞、噪聲增大. 奶油冰激凌機(jī)水少則會(huì)在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)冰激凌不能成型.進(jìn)入肯德基冰激凌機(jī)器的漿料溫度3-35℃,溫度太低、太高都會(huì)影響機(jī)器的正常使用. 奶油冰激凌機(jī)隔天冷藏過的剩余漿料,不能直接放入機(jī)器內(nèi)制作,要與新料摻和使用
奶油冰激凌機(jī)的價(jià)格低廉,質(zhì)量鍋硬.為保障食品衛(wèi)生, 全自動(dòng)奶油冰激凌機(jī)使用前后,除將機(jī)器與食品直接接觸的部件進(jìn)行徹底的清洗外,對于與食品間接接觸的部件和容器,還必須進(jìn)行消毒處理. 北京冰激凌機(jī)請使用食品級(jí)專用消毒劑.肯德基冰激凌機(jī)為了保證冰激凌消費(fèi)者的健康,提高機(jī)器零部件的使用壽命,請?jiān)陂L期不使用的狀況下清洗冷凍缸. |
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