從藥用價(jià)值方面來說,冬棗的營養(yǎng)成分主要是大量的糖類、維生素C,以及環(huán)磷酸腺苷等,這些營養(yǎng)元素的存在能減輕各種化學(xué)藥物對人體肝臟的損害。冬棗里面含有的澀味成分,可以分解酒精,幫助人們在醉酒之中清醒過來,很久以前,古人就用冬棗當(dāng)做解酒的良藥來使用。冬棗除了含有豐富的維生素C之外,還含有大量的維生素A、維生素E、鐵等多種人體所必需的微量元素,對于健全毛細(xì)血管、抗動脈粥樣硬化很有好處;另外,冬棗中還含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物之一,目前,在臨床上,冬棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。因此,冬棗對冠心病、高血壓、動脈硬化等多種病癥的防治有很大的幫助作用。從食用價(jià)值方面來說,冬棗中的維生素C的含量是柑橘的16倍,金絲小棗的20倍,蘋果維生素C含量的70倍,更是梨的100倍,連以往被認(rèn)為富含維生素C的山楂也甘拜下風(fēng)。冬棗的營養(yǎng)價(jià)值讓其負(fù)有“活維生素丸”的盛名。冬棗的營養(yǎng)成分無論是從藥用價(jià)值方面還是從食用價(jià)值方面來說都是很吸引人的,的確,冬棗在提高人們生活水平幫助人們生活健康方面做出了很大的貢獻(xiàn),冬棗的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止我所說的這些,適量吃一些冬棗對我們大家的身體很有幫助。 |