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食品及餐飲行業含油污水的產生危害以及解決的辦法

詳細說明

　　食品及餐飲行業含油污水的產生是由于在生產過程中使用大量的動物油和植物油，這些油脂經過加熱烹炒、高溫油炸后部分進入食物，而在刷洗容器、油炸鍋以及倒掉殘渣油和殘羹冷炙的過程中，大量油脂與生活污水混合進入下水道而形成的。

 

　　動植物油脂是多組分烴基脂肪酸類有機混合物，COD值、BOD值高，有一定的色度和氣味，易燃，易氧化分解，一般都比水輕，難溶于水。污水中含有的動植物油，有一定的氣味和色澤，危害了水產資源和人類健康。其主要危害體現在以下幾個方面:

　　1.增加城市污水處理廠的負荷  當含油污水進入城市污水處理廠時，由于油脂較難降解，1mg油脂氧化時要消耗3~4mg氧，不僅影響污水處理廠的處理效率，而且會增加其處理負荷。

　　2.影響城市排水管網過水能力食品行業所排污水中的油脂容易凝結在管道內壁，形成厚厚的油脂層，使管道過水能力減小，甚至堵死。油脂堵塞的管道清通非常困難，甚至用高溫堿水沖刷也無濟于事。

　　3.惡化水質、危害水產資源清潔的水被含油廢水污染后，COD值BOD值升高，油膜組織氧氣溶于水中，使水質缺氧而惡臭，致使水體中的生物死亡。水體中含有油0.01mg/L時，就會使魚肉帶有油味而影響食用。

　　4.危害人體健康油類和它的分解產物中，存在著許多有毒的物質。這些物質在水體中被水生生物攝取、吸收、富集，造成水生生物畸變。如果通過食物鏈進入人體，會危害人體健康。

　　5.影響農作物生長  如果把它用于灌溉則破壞土壤結構，使土壤油質化。油類粘附于植物根部會影響其對養分的吸收而導致減產或死亡，還會被植物吸收、富集，*終危害人體健康。

　　6.污染大氣在未建立城市污水處理廠的城市，含油污水一旦排入水體，動植物油便以油膜形式浮在水面，在各種自然因素影響下，其中一部分組分和分解產物就揮發進入大氣，污染和毒化水體上空和周圍的大氣環境。由于擴散和風力的作用，可以使污染范圍擴大。

　　7.此外，由于滲水的作用，含油污水可能還會影響地下水的水質。

 

　　沈陽金利潔科技有限公司根據國家、政府和環保部門的要求，結合食品加工和餐飲業實際需要，自主研發生產了金利潔牌油水分離器，能廣泛適用于餐飲、娛樂、石油、化工、電力、鋼鐵、油田、造船、港口、市政工程、肉聯（屠宰）廠、賓館、飯店、酒樓、餐館、公共食堂和家庭廚房等場所。

 

　　金利潔油水分離器特點：

　　1.高效油水分離：可分離污水中液態及凝結的動植物脂肪和油脂

　　2. 根據需要，使處理后的含油量＜25ppm，*大處理量高達60m3/h;

　　3.專用性強：針對中國餐飲習慣和業態發展專業設計；

　　4.外型美觀、結構合理，占地面積小；

　　5.使用簡單：接口連接簡單，用戶自行安裝，不損壞原有建筑結構；

　　6.通過監控分離后上浮的油脂厚度，可以確定排油時間和維護間隔；

　　7. 維護方便:系統預留污水泄水管、閥，可輕易清除沉淀的污物；

　　8.無需動力：系統自身不需外部動力即可實現油水分離；

　　9.在地下室使用的可選用JYSQ型全自動強排（除渣）油水分離器；

　　10.可根據客戶需求和現場情況定制等。