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采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、職工餐廳廚房設備抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，單位食堂設備鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，餐廳后廚設備渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，職工餐廳廚房設備報價合理分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。電磁使鍋體直接發熱，大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發熱，微晶玻璃及灶臺本身不吸收熱量，使熱量損耗降到*低程度，因此設備的熱效率可達95%，職工餐廳廚房設備且響應速度快，單位食堂設備大大節省了能源，與燃油、燃氣灶相比，餐廳后廚設備可節省能源60%，烹煮速度可快30%。職工餐廳廚房設備報價合理無明火、無燃燒現象，灶具本身不發熱，不會發生燒傷事故。不產生煙、一氧化碳、硫化物等有害氣體、無燃油燃氣泄露，避免安全隱患，只要有電的地方就能使用，插上電源即可使用；操作時只需調節功率按鈕，幾分鐘即可學會。無廢氣、無污染、無輻射、無噪音、職工餐廳廚房設備無廢熱散發，不升高操作間室溫，單位食堂設備使操作間清潔舒適、文明環保。餐廳后廚設備主要用于學校、工廠等單位大型食堂，職工餐廳廚房設備報價合理用于炒、燒大鍋菜。歡迎大家來電咨詢！ |
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