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| 葡萄酒的社交禮儀知識有哪些 |
葡萄酒是我們日常經常喝的一種飲用酒，但是你知道葡萄酒的餐桌禮儀嗎？葡萄酒的禮儀如今已成為商務人士的必備知識，掌握葡萄酒禮儀無疑會使你在人群中高出一籌，學會葡萄酒禮儀，會讓你更輕松自在地和西方人士洽談交流。鄭州慶典禮儀整理出了一下關于葡萄酒的餐桌禮儀，與大家分享如下：
鄭州慶典禮儀一印堂www.yiyintang.com表示，葡萄酒的餐桌文化很豐富，也十分繁瑣，但如果想要喝出葡萄酒的內在品質和深刻的文化底蘊，還是有必要學習一下葡萄酒的禮儀的。
先來說一下酒桌的上酒順序 在上酒的品種上，應按先輕后重、先甜后干、先白后紅順序安排；在品質上，則一般遵循越飲越高檔的規律，先上普通酒，*高級酒在餐末敬上。需要注意的是，在更換酒的品種時，一定要換用另一杯具，否則會被認為是服務的嚴重缺陷。
酒溫 一般認定飲用白葡萄酒的溫度以16℃為限，而紅葡萄酒不能超過20℃。
開瓶前的禮儀 在開瓶前，應先讓客人閱讀酒標，確認該酒在種類、年份等方面與所點的是否一致，再看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒標是否干凈，然后開瓶。
選杯 杯子*好選用無色透明的，以便欣賞酒的顏色。
開瓶 開瓶是極其講究的，不是想喝了就開，如果這樣的話，一瓶好酒也會失去它原有的美味。通常，為了能讓這瓶酒內的香味更加香醇，可以再飲用前先將酒打開，讓酒透透空氣
倒酒 不過千萬別把酒滿上，*多將酒倒至杯中的三分之一處，即約在杯身直徑*大處就足矣。
斟酒 如果有人敬酒，在其他人站著的時候你可以坐著，不要獨自舉杯。想要提出敬酒時，只要清清喉嚨來暗示就足夠了。
酒杯的拿法 大多葡萄酒皆需稍微冰鎮才能呈現*完美的一面，因此喝葡萄酒時應捏著杯腳或拿住杯座，千萬別像喝威士忌一樣握著杯身或托住杯肚，以免體溫影響其纖細的風味。
檢驗 試這口酒的目的是檢驗酒是否存在質量問題，而不是確認酒的口味是否對胃口。
觀酒 先用眼睛觀賞酒液的顏色。
舉杯 從方便角度講，手握杯身是*自然，也是*穩健的。 或許在有些人的記憶中有一種將杯桿夾在中指和無名指間，用手掌托住杯身的握杯姿勢。
聞香 先握緊杯腳，將酒杯輕輕打圈，讓紅酒在杯內晃動，跟大量空氣接觸，釋放香氣，然后將酒杯湊近鼻子，慢慢享受酒香。
打轉 葡萄酒入杯后不要即刻飲下，入口前還有個晃杯的動作。晃杯使酒液自下而上，并順著杯轉動的方向打轉。
品嘗 大口含飲，并在嘴中略為輕漱，使酒液均勻散布在舌面、味蕾充分體驗酒的酸甜與口感的濃郁度，再緩緩吞下。喝的若是好酒還能感受到綿綿尾韻。 |
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