東貝BJ7260冰淇淋機(jī)為幻彩型冰淇淋機(jī),機(jī)器是雙系統(tǒng)控制,產(chǎn)量大,功率高,制冷快效果好,非常使用在大型商場(chǎng)和酒店、賓館等場(chǎng)合使用,是商用設(shè)備的好選擇,選擇東貝就是選擇品牌和質(zhì)量的保證。
軟質(zhì)冰淇淋的使用方法和效果是選用所需要的粉料,按照粉料比例混合均勻,完全溶解,漿料不能用結(jié)塊,不同粉料與水的比例是不同的,一般來說粉和水的比例是1:3;在實(shí)際的操作中軟質(zhì)冰淇淋粉和硬質(zhì)冰淇淋粉的料漿配置的基本相同的,彩虹裱花和夾心冰淇淋機(jī)的選擇上果醬色彩和冰淇淋粉的顏色應(yīng)該合理搭配,形成視覺影響力。
在實(shí)際使用東貝BJ7260冰淇淋機(jī)的使用注意事項(xiàng):
粉料與水的比例一定要標(biāo)準(zhǔn),水多則會(huì)造成機(jī)器攪拌器、皮帶損壞和噪聲增大,水少則會(huì)傷在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)冰淇淋不成型。進(jìn)入機(jī)器的漿料溫度為3-35度,溫度太低、太高都會(huì)影響機(jī)器的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。隔天冷藏的剩余料漿,不能直接放入機(jī)器內(nèi)制作,要與新料摻和一起食用。 |