花生
花生又名落花生,屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產(chǎn)于南美洲一帶。世界上栽培花生的國家有100多個,亞洲最為普遍,次為非洲。據(jù)中國有關(guān)花生的文獻記載栽培史約早于歐洲100多年。花生被人們譽為“植物肉”,含油量高達55%,品質(zhì)優(yōu)良,氣味清香。除供食用外,還用于印染、造紙工業(yè)。花生也是一味中藥,適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥狀。
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