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江蘇大型鵝苗基地
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| 濰坊鵝苗價格 現(xiàn)在養(yǎng)鵝賺錢嗎 |
鵝肥肝具有豐富的營養(yǎng)價值，在歐美發(fā)達國家特別是法國視鵝肥肝為“餐桌上的皇帝”，列為“國家*食品”或成為宴請貴客必不可少的“至尊美味”。更為重要的是鵝肥肝富含不飽和脂肪酸達65%，每100克鵝肥肝含卵磷脂7克，還有銅、三酰甘油、脫氧核糖核酸和核糖核酸等大量微量元素。這些營養(yǎng)成分對控制人體血液，膽固醇的存積有一定食療作用，并有降低血脂、軟化血管、延緩衰老、防止心腦血管疾病發(fā)生、易于被人體消化吸收，有利于健康的功效。因此在市場上非常受歡迎。鵝肥肝是一種高科技含量、高附加值的鵝產(chǎn)品，它是以特定的飼料和特定的技術(shù)在鵝體內(nèi)培育的肥肝。這種肥肝質(zhì)地細嫩，風味鮮美，比原肝重增加5～10倍。因此，鵝肥肝一直是美、日、法等發(fā)達國家食品市場的搶手貨，享有“世界綠色食品之王”的美譽。
肥肝鵝飼養(yǎng)也很簡單，是對達到一定日齡、生長發(fā)育良好的青年鵝，通過人工填飼，使其快速育肥。由于只需經(jīng)過20天左右填飼喂養(yǎng)后，肥肝鵝就可以采肝并分解后冷藏進行銷售，其飼養(yǎng)周期相當短，投資回報率高。鵝肥肝市場價格達每公斤240元。建1200只規(guī)模飼養(yǎng)場需投資70萬元，按年出欄10批計算，每只生產(chǎn)總成本約142.85元，其中育肥鵝進價75元，飼料費46.75元，人工及其他費用21.07元。每只總產(chǎn)值307.79元，其中:主產(chǎn)品（鵝肝）產(chǎn)值180元，副產(chǎn)品（鵝毛、鵝體、肫、爪、翅、頭、心）產(chǎn)值82.79元。平均每只凈利潤124.97元。如果按成本收益計算僅出欄5批就能收回投資。據(jù)了解，國外市場鵝肥肝年需求量為1萬噸以上，而鵝肥肝的生產(chǎn)量只有4000噸到5000噸，缺口很大。此外，鵝分割肉在國內(nèi)也同樣具有很大的市場，特別是廣東和港澳地區(qū)對鵝肉有傳統(tǒng)的偏愛，需求量很大，價格看好，鵝肉、鵝內(nèi)臟等產(chǎn)品也有很好的市場，其潛在的市場是可觀的。
需要指出的是，飼養(yǎng)肥肝鵝前期投資較大，需要建廠房、冷庫和聘請專業(yè)技術(shù)人員進行飼養(yǎng)及管理，因此在農(nóng)村不適合一家一戶飼養(yǎng)，不能盲目地去發(fā)展。一般的企業(yè)要發(fā)展肥肝的生產(chǎn)，一要根據(jù)自己掌握的市場情況，二要根據(jù)自己的經(jīng)濟實力，三也需要一定的技術(shù)支持，特別是種鵝的飼養(yǎng)技術(shù)，填肥肝的飼養(yǎng)技術(shù)等。如果農(nóng)戶要飼養(yǎng)肥肝鵝的話，*好和一個大的養(yǎng)殖企業(yè)結(jié)合起來，建立公司加農(nóng)戶的這種飼養(yǎng)模式，這樣可以提高抗市場風險的能力。也可以以鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟模式建立養(yǎng)殖場，政府在資金和政策上予以扶持，畜牧等部門在生產(chǎn)、防疫中給予技術(shù)支持。這樣即發(fā)展了鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟，同時也解決了農(nóng)村富余勞力務(wù)工問題，是當前鼓勵農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、帶領(lǐng)農(nóng)民致富、增加農(nóng)民收入的有效途徑.
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