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上海超承機械
聯(lián)系人:李先生
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電 話:021-61318040 |
手 機:18021038769 |
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上海超承現(xiàn)釀酸奶機又稱呼為商用酸奶機,上海超承想大家介紹的這款酸奶機為雙開門酸奶機,機器容量為500升,是一款具有殺菌、發(fā)酵、冷凝、冷藏四個功能的綜合性全自動酸奶機,如果您每天酸奶機比較大的情況小,可以選擇可以這款產(chǎn)品
現(xiàn)釀酸奶機是有箱體、箱門、工作室和冷藏供應(yīng)室及風(fēng)道和壓縮機組,循環(huán)風(fēng)扇和紫外線及控制系統(tǒng)所組成的,工作室中裝有盛放奶杯的托盤和網(wǎng)架
型 號
SNJ-B
容量
500L
控溫范圍
3-48℃
加熱功率
1000W
壓縮機功率
200W
電源
220V/50Hz
環(huán)境溫度
0-35℃
凈重
58KG
外形尺寸
1100×554×1850mm
上海現(xiàn)釀酸奶機有四大特點,一是循環(huán)風(fēng)走向合理,箱內(nèi)各處奶的受熱程度比較均勻,各奶杯內(nèi)的溫差比較小,有利于提高酸奶的正品率,二是發(fā)酵時間是根據(jù)環(huán)境溫度,牛奶初始溫度和箱內(nèi)的牛奶存放量自動換算而成的,不是初步計算出來的,設(shè)備更加科學(xué)合理,并且操作上更加方便,三是采用的時候數(shù)組顯示,不僅外觀大方,而且在運行中可以見到很多提示的,利用用戶及時了解運行狀態(tài),四是箱體采用了整體的發(fā)泡和鋁合金內(nèi)膽,美觀,節(jié)能,耐用的特征。
根據(jù)現(xiàn)釀酸奶廠家的生產(chǎn)流程,酸奶機的程序分為待機、發(fā)酵、;冷凝和冷藏等四個工作階段,其中待機就說通電而不是運行,為接下來的發(fā)酵做準(zhǔn)備工作,例如此時可進行紫外線滅菌工作,然后堆放奶杯等,發(fā)酵是指加熱升溫和恒溫,依最快速度使得箱內(nèi)的所有奶杯內(nèi)的溫度升到39度,45度以下,并恒溫3-10個小時完成發(fā)酵過程,冷凝是將發(fā)酵完畢的高溫酸奶冷卻到18度以下,使固體酸奶具有很好的足夠硬度,且使得口感清涼,冷藏是將已冷藏的酸奶繼續(xù)降溫冷藏,只要進入發(fā)酵程序,以后的過程全部自動進行,當(dāng)發(fā)酵倒計時達到零時會自動切換到冷凝程序,而當(dāng)箱內(nèi)空氣溫度降至15度時,又會自動換成到冷藏程序,應(yīng)該說明冷凝和冷藏都是制冷,七種冷凝是連續(xù)制冷,冷藏是低溫恒溫控制 |
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