君度Cointreau，屬于水果類利口酒，君度橙酒水晶般色澤，晶瑩澄澈。君度香橙是由法國的阿道來在18世紀(jì)初創(chuàng)造的，君度家族已成為當(dāng)今世界*大的酒商之一。它是法國人引以為榮的標(biāo)志！釀制君度酒的原料是一種不常見的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，難以入口。這種果子來自于海地的畢加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。君度廠家對(duì)于原料的選擇是非常嚴(yán)格的。在海地，每年的8月和10月之間，青果子還未完全成熟更摘下來，為了采摘時(shí)不損壞果實(shí)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民使用一種少見的刀，在刀下系個(gè)塑料袋，當(dāng)果子砍下來后便掉入袋中，然后將果子一切為二，用勺子將果肉挖出，再將只剩下皮的果子切成兩半，放在陽光下曬干，經(jīng)嚴(yán)格的挑選才能用。巴西和西班牙對(duì)青果子的處理稍有不同，摘下的果子皮一半曬干，另一半則在新鮮時(shí)放入酒精內(nèi)浸泡一段時(shí)間，然后收集樣品寄往法國，由釀酒師鑒定后方可使用。君度橙酒的優(yōu)異酒質(zhì)是其它品牌無法復(fù)制的，君度橙酒的釀制秘方一直被Cointreau 家族視為*珍貴的資產(chǎn)，受到極力的保護(hù)。 要盡情體會(huì)君度的魅力，莫過于加冰塊飲用，酒味芳濃柔滑，輕嘗淺啜，樂趣無窮，方法是：在古典杯中加3-4塊小冰塊，然后將一份或兩份君度酒，慢慢倒入杯內(nèi)，待酒色漸透微黃，經(jīng)檸檬皮裝飾既可享受清涼甘甜的美酒！君度是很討人喜歡的酒，在許多酒譜中加那么幾滴就會(huì)使原有的味道更具韻味。長久以來一直被認(rèn)為是無法為其它品牌取代的香甜酒中*品。君度橙酒加入冰塊后，酒的甜味降低，使君度橙酒中各種濃郁香氣更被激發(fā)揮散到*致，而酒的剛烈特性因?yàn)楸鶋K的加入而變得柔醇。 酒精濃度40%，濃郁酒香中混以水果香味，鮮果交雜著甜橘的自然果香，而橘花，白芷根和淡淡的薄荷香味綜合君度橙酒特殊的濃郁和不凡氣質(zhì)。君度橙酒的優(yōu)異酒質(zhì)是其它品牌無法復(fù)制的，君度橙酒的釀制秘方一直被Cointreau 家族視為*珍貴的資產(chǎn)，受到極力的保護(hù)。君度橙酒獨(dú)具濃郁的香味，它包含了果甜及橘皮香中交雜橘花、白芷根。加上油加利木香及淡淡薄荷涼，綜合而成絲絲令人難忘的余香。早期的君度較偏向用作基酒，80年代以后，君度中加入冰塊及檸檬片的單純調(diào)法，已成為巴黎、米蘭、紐約、東京等大都會(huì)*風(fēng)尚的飲法，微甜微酸、清涼剔透的原始風(fēng)味，贏得了世人的喜愛！ 君度是一種晶瑩剔透的立嬌酒，由來自世界各地的甜味、苦味橙皮完美混合制成。在1875年，其主要配方由公司創(chuàng)始人的兒子愛德華·君度（Edouard Cointreau)發(fā)明，并由此作為一個(gè)秘方保留下來，不斷傳給君度家族優(yōu)秀的后代。
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