真空包裝中重要的其一環(huán)節(jié)是除氧，有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1％時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0．5％，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值。
真空包裝袋產(chǎn)品規(guī)格尺寸均可按照客戶的需求訂做。
適用范圍
（1）適用于各種線路板、電子產(chǎn)品、精密機械配件、消費品、工業(yè)制品等包裝。例如：PC板、IC集成電路、電子元器件、精密五金、 汽配等包裝。
（2）食品包裝
食品包裝廣泛用于蒸煮食品、飲料、醬菜、干制食品、雞、鴨、排骨等，可以延長食品保質(zhì)期
（3）工業(yè)包裝
工業(yè)包裝用于粉制,添加劑,嘎中配件的包裝,是產(chǎn)品長期不變質(zhì)!
（4）機械包裝
機械包裝用于各種機械包裝，機械配件，使產(chǎn)品長期不生銹！
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