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1、先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干凈,水豆腐切
塊、火腿腸切圓片備用;
2、往砂鍋中放入8成清水,待煮沸后,放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等,加入少許鹽和雞
精,蓋好砂鍋;
3、 待肉丸等大致煮熟后,放入主食鮮米粉;
4、等水再次煮開,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿腸、熏腸等,熬制片刻,依個人
口味放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干以及番茄醬若干,用湯匙攪拌均勻,入味后撒入
少許香菜即可起鍋;
到此,一份香噴噴好吃看得見的砂鍋米線就出爐了!~:)
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