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驗貨服務 廚房套刀檢驗 生產過程檢驗 抽樣檢測 廣州驗貨服務

詳細說明

    廚房套刀的驗貨要求與測試主要包括以下幾個方面:



### 1. **外觀檢查**

- **表面光潔度**:刀身應光滑無毛刺、裂紋、劃痕或銹跡。

- **刀刃鋒利度**:刀刃應均勻鋒利,無卷刃或缺口。

- **手柄檢查**:手柄應牢固無松動,表面無裂紋或毛刺,握感舒適。

- **標識清晰**:品牌、材質、型號等標識應清晰無誤。



### 2. **尺寸與重量**

- **尺寸符合**:各刀具的長度、寬度、厚度應符合規格要求。

- **重量適中**:刀具重量應適中,確保使用時的平衡感。



### 3. **材質檢測**

- **刀身材質**:通常為不銹鋼,需確認材質符合標準,如304或420不銹鋼。

- **手柄材質**:常見材質包括塑料、木材或復合材料,應耐用且防滑。



### 4. **鋒利度測試**

- **切割測試**:用刀具切割紙張、蔬菜或肉類,檢查其鋒利度和切割效果。

- **保持性測試**:多次使用后,檢查刀刃是否仍保持鋒利。



### 5. **耐用性測試**

- **硬度測試**:使用硬度計檢測刀身硬度,通常在55-60 HRC之間。

- **抗沖擊測試**:通過敲擊或跌落測試,檢查刀具是否易斷裂或變形。



### 6. **安全性測試**

- **手柄牢固性**:用力搖晃手柄,檢查是否松動或脫落。

- **刀刃防護**:檢查刀具是否配備護套或刀架,確保存放安全。



### 7. **平衡性測試**

- **握持測試**:握持刀具,檢查其重心是否合理,確保使用時省力且易操控。



### 8. **清潔與維護**

- **易清潔性**:檢查刀身是否易于清洗,避免食物殘渣殘留。

- **防銹測試**:將刀具暴露在潮濕環境中,觀察是否生銹。

 
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