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全自動小型不銹鋼變頻調(diào)速香腸肉類蔬菜斬拌設(shè)備

詳細(xì)說明

    肉制品斬拌機(jī) 多功能斬拌機(jī) 丸子斬拌機(jī) 特點:1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。3、刀刃鋒利、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。4、進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.7.斬拌機(jī)主要分為:雙速斬拌機(jī),節(jié)能變頻斬拌機(jī)8.適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)地切碎,還能同時將其他原料;水、冰屑、調(diào)料、附屬品(填充劑)同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)。高低刀速及無極調(diào)速轉(zhuǎn)盤速度,使斬拌,絞肉,混合及乳化一次加工完成。選用變頻器和變頻電機(jī),使斬刀速度在300-3000 轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整,該機(jī)噪音小,效率高。

 
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