肉制品斬拌機 多功能斬拌機 丸子斬拌機 特點:1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。3、刀刃鋒利、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。4、進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.7.斬拌機主要分為:雙速斬拌機,節能變頻斬拌機8.適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅果類等的粉碎加工
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備。它不僅能將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細地切碎,還能同時將其他原料;水、冰屑、調料、附屬品(填充劑)同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理,使腸類產品的細密度與彈性均大大增強。高低刀速及無極調速轉盤速度,使斬拌,絞肉,混合及乳化一次加工完成。選用變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-3000 轉/min間任意調整,該機噪音小,效率高。 |