【產品名稱】姜黃素
【英文名稱】Curcumin
【產品來源】姜科植物姜黃等的根莖
【產品外觀】橙黃色粉末
【產品規格】20%、另有95%
【產品介紹】姜黃素(Curcumin)是一種從姜科植物姜黃等的根莖中提取得到的黃色色素。
為酸性多酚類物質,主鏈為不飽和脂族及芳香族基團
【理化性質】姜黃素為橙黃色結晶粉末,味稍苦。不溶于水,溶于乙醇、丙二醇,易溶于
冰醋酸和堿溶液,在堿性時呈紅褐色,在中性、酸性時呈黃色。對還原劑的
穩定性較強,著色性強(不是對蛋白質),一經著色后就不易退色,但對光、
熱、鐵離子敏感,耐光性、耐熱性、耐鐵離子性較差。
【品質說明】信息內容介紹、圖片只作為參考;具體以實物實際檢測結果為準!
【存儲條件】本品應密封遮光,貯存在干燥、陰涼、通風良好的地方。
【保 質 期】24個月 |