牛奶全套生產線 小型牦牛奶生產線
純牛奶是指​‌‌不添加任何的水和其他成分，從母牛身上擠出來的牛奶，純牛奶通過巴氏 之后又稱之為鮮牛奶，牛奶經過85度的 ，降溫到4度之后灌裝冷藏，低溫冷藏下的鮮牛奶保質期2-7天，一般鮮牛奶講究的“現場加工，現場銷售”，公司生產全套的鮮牛奶加工設備。
巴氏奶按照 強度可以分為以下4類：
1.低溫長時間 乳，牛乳經62-65度，30min保溫 ，在這種溫度下，乳中的病原菌，尤其是耐熱性較強的結核菌都被殺死。
2.高溫短時間 乳，通常采用72-75度，15s ，由于受熱時間短，熱變性 現象很少，風味有濃厚感，無蒸煮味。
3.超高溫 乳，一般采用120-150度，0.5-8s ，由于耐熱性細菌都被殺死。故保存性明顯提高，但原料乳質量不良，則易形成軟凝塊和 器內掛乳石等，由于 時間短。故風味、性狀和營養價值與普通 乳相比無差異。
4. 乳， 乳可以分為兩類，一類為 后無菌包裝，另一類為把 后的乳裝入容器中，再用110-120的，10-20min加壓 。
巴氏 罐主要特點：
1、巴氏 罐容量：300-1000L
2、巴氏 罐采用食品級不銹鋼，和產品接觸的部件為316不銹鋼
3、溫度自動控制和調節，操作簡單方便
4、高速攪拌且速度可調，可選配高剪切攪拌頭
5、三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料
6、中間開啟式便于清洗，圓錐形的底部結構
7、蒸汽加熱和電加熱供選擇
8、外接冰水和自來水以供產品冷卻
9、所有部件置于不銹鋼機架上，移動方便
本設備廣泛應用于鮮牛奶、酸奶、果汁、含乳飲料、調味品等產品的原始配方確定和更新、產品口味的甄別、顏色的評估、穩定劑/乳化劑應用、新品研發與樣品制作。此小型巴氏 機能夠完全模擬工業化巴氏 機生產狀態,集加熱、 、乳化、冷卻為一體。可根據需要多罐組合使用，非常適合各大學院校、街面奶吧的小批量多品種使用。
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