釀酒酵母
酒用酵母是指含有大量能將糖類轉化為酒精的酵母等人工培養(yǎng)液，它與酵母的概念有所區(qū)別，酵母是指個體的微生物酵母菌。釀酒:利用酵母菌的發(fā)酵作用在無氧狀態(tài)下分解葡萄糖產生副產品甲醚再經過酯化作用產生乙醇。
酵母在飼料中主要是起發(fā)酵作用的，發(fā)酵菌是由：放線菌、乳酸菌、枯草桿菌、芽孢桿菌、光合細菌、酵母菌、等單一菌種經特殊工藝研制而成的高效復合微生物。
【作用原理】釀酒酵母菌作為飼料中代替飼料發(fā)酵劑，有極強的好（耗）氧發(fā)酵分解能力。把復雜的有機物質分解成高效肥料的微生物制劑統(tǒng)稱飼料發(fā)酵劑，飼料發(fā)酵劑分為人工選育的發(fā)酵劑和自然選育的發(fā)酵劑。酵母菌在溫度適合、氧氣和養(yǎng)料充足的條件下一般進行無性繁殖, 以出芽方式為主;在條件苛刻時形成子囊孢子, 待條件好轉時, 子囊孢子又可萌發(fā)成單倍體營養(yǎng)細胞。營專性或兼性好氧生活, 在有氧氣的環(huán)境中, 將葡萄糖轉化為水和二氧化碳, 生長也較快;缺氧時, 發(fā)酵型的酵母通過將糖類轉化成為二氧化碳和酒精來獲取能量;對滲透壓有相當高的耐受性;耐酸, *適pH為4.5~5.0;*適生長溫度一般為20~30℃。
【質量標準】200cfu億/克
【產品規(guī)格】 20kg/袋、25kg/袋不等，可定制
【保 質 期】十二個月
【注意事項】1、置于陰涼干燥處，避免潮濕、暴曬 |
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