胡蘿卜的營養價值已被人們所日益重視，這主要是胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；它有防癌的作用，并認為這主要是胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A的功勞。胡蘿卜的炒制可選用行星攪拌炒鍋，保證食品口味，溫度控制精準，保證炒制食品口感。
攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。
鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。6、 架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。型號根據實際容積可分為100L，200L,，300L,，400L，500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。
行星攪拌炒鍋適用范圍 制糖業：熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類。制醬業：果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料。餡料業：蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料。調味品業:復合調味料、膏狀調味品、方便面佐料等。制藥業：藥材加熱，攪拌等 日用化工業：日用化妝品的加熱，攪拌等。
胡蘿卜素分子結構中含有多個雙鍵，能抑制脂質的過氧化反應，從而減小過氧化物對免疫功能的抑制。同時作為單線態氧的淬滅劑，它還能夠清除體內多余的自由基，延緩衰老。此外，胡蘿卜富含維生素，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑。 我們公司生產的行星攪拌炒鍋與傳統的鍋不太一樣，它自帶攪拌尺，特有的攪拌尺使用模具打造成的。有一定的轉動軌道，可以讓食物在鍋中受熱均勻，不會糊鍋。 |
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