肉制品打漿機 大型打漿機廠家 肉丸打漿機
山東沃達斯科打漿機,根莖類蔬菜、肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,開機兩三分鐘就可完成攪拌成漿,精細度優良,所加工的菜漿、肉漿有效改善了肉質脂肪和纖維的結構,使肉質更加鮮美。具有外觀光滑細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性佳、久煮不散的特點,是生產肉丸的理想設備。
沃達斯科打漿機優勢特點:
1、打漿機整機采用符合國際食品衛生標準的SUS304不銹鋼制造,美觀大方,堅固耐用;
2、本機配有自動或手動打漿功能,設計合理,操作方便、;
3、噪音小、節能省電、料桶亦有翻轉功能,方便出料、清洗;
4、變頻控制,高速旋轉,速度可調,開機3-5分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿;
5、生產過程中改善了肉質脂肪纖維,生產出來的丸子光滑細嫩、低脂、口感爽脆、彈性好、久煮不散,是肉丸制作的專用設備。
沃達斯科打漿機工作原理:
調速使用先慢揉將肉抱團拉絲,慢慢加工成泥漿后無級變速拍打,使肉類纖維中發貨較大的吸水量和重組織性強,使到所產肉丸制品等松脆有彈性,能漂浮于水面,蒸煮不裂開,火鍋佳。 |