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河北邢龍柴雞養殖基地
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1. 設計方法的選用
飼料配方的設計方法有試差法、 對角法等。試差法屬于傳統的方法，其基本原則是以營養標準為基礎，以當地飼料營養為依據，以經驗數據的選料范圍為參考，根據“多退少補” 的基本思路，反復調整所選原料及其比例，直至所配飼料的營養水平達到或基本達到營養標準為止。其特點是簡便易學，若有經驗則設計配方速度較快，但盲目性大，原料種類不能太多，營養指標也不能太多，每次調整計算都較為繁瑣。對角法是首先解決能量和粗蛋白質兩項需要指標，使之符合標準中所規定的需要，然后再補足其他各項需要，與試差法一樣計算麻煩。近年來，飼料廠大多采用專門的飼料配方軟件設計配方，或利用目標規劃、 線性規劃等方法來設計。
2. 配方設計時要注意的問題
飼料配方設計時要注意各營養成分需要：①首先考慮日量中代謝能和粗蛋白質的需要量以及兩者的比例是否適宜，然后再看鈣磷含量是否滿足需要和是否平衡，*后再調整維生素和微量元素的含量。柴雞自由采食鮮嫩青草、 昆蟲時，能攝入較多量的維生素，可酌減飼料中維生素的含量。②配制飼料時，各營養成分的重要性依次為：能量→蛋白質→常量礦物質元素→微量礦物質元素→維生素→纖維素→其他。③由于柴雞體型小，較神經質，容易受環境影響而產生應激，添加維生素 C 或增加多維和微量元素的添加量，可以減輕應激對產蛋的影響。
飼料配方設計時要注意原料選擇：①多選植物性原料。飼料配方設計時，飼料原料要以植物性原料為主，動物性原料尤其是有腥味的原料如魚粉、 肉骨粉、 蠶蛹等，會影響雞蛋的風味，要少用或不用。②原料多樣化。在條件允許的情況下，盡可能選用多種原料，達到營養互補（主要是氨基酸互補），降低飼料成本。③經濟適用。配制飼料時既要求原料質量好，適口性強，同時也要兼顧成本，選用一些便宜的原料。對一些有用量限制的原料要嚴格控制使用量，如棉籽粕、 高粱等，避免圖便宜而對柴雞造成傷害。④營養含量真實。在飼料配方設計時應參照《中國飼料營養成分及營養價值表》 ，但要注意不同地區、不同品種間的飼料原料營養成分含量差異很大，必須對各種原料的營養成分含量進行檢測，用實測營養成分含量來設計，以降低配方設計誤差。 |
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