生活知識
油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物。烹調時，食用油和食物在高溫條件下，產生的大量熱氧化分解產物，其中部分分解產物以煙霧形式散發到空氣中，形成油煙。
餐飲油煙的成分比較復雜，油煙氣的組成化合物至少有300多種。油煙中主要含有脂肪酸、烷、烯、醛、酮、醇、酯、酸、PAHs等，不同的條件下生成的油煙成分有很大的差異，都包含大量有害物質油煙中含有數十種有害成分，油煙廢氣與工業廢氣、機動車尾氣被視為大氣的三大“污染殺手”。油煙會使呼吸道粘膜損傷，引起嗆咳、流淚、呼吸困難等。油煙產生生殖毒害性、致癌性以及致突變性。
便攜式油煙檢測儀，體積小,重量輕，適合現場油煙濃度檢測。適用于環境監測、飲食業單位油煙排查、監測各種非食用油煙（如瀝青煙、松香煙等）及其他有毒煙霧。
主要特點：
1. 測試數據實時顯示,適合現場使用；
2. 測試精度高，穩定性好，重復性好；
3. 測試數據可以現場打印；
4. 可同時測量油煙排放的動壓、靜壓、溫度等，一機多用，可檢測非食用油煙 （如：瀝青煙、松香煙等）；
5. 自動測量并跟蹤氣體流速，計算油煙排放量；
6. 體積小，重量輕，便于攜帶。
執行標準 ：
GB18483-2001 《飲食業油煙排放標準》
技術參數 ：
主要參數 參  數  范  圍 分  辨  率 準  確  度
油煙流量 （0～30）mg/m3 0.1 mg/m3 優于±5.0%
采樣流量 （0.1～2.0）L/min 0.001 L/min 優于±2.0%
煙氣流速 (0-30)m/s 0.1m/s 優于±5.0%
煙氣動壓 (0～2000)Pa 1 Pa 優于±2.0%
煙氣靜壓 (-30～+30)kPa 0.01kPa 優于±4.0%
煙氣溫度 (-40-125)℃ ±1.0℃ 優于±3.0℃
煙氣濕度 （0-50）% 1% 優于±1.5%
流量計前壓力 (-30～0)kPa 0.01kPa 優于±2%
流量計前溫度 (-30～99)℃ 1.0℃ 優于±2.0℃
數據存儲 10000組
主機外型尺寸 (長951×寬221×高105)mm
整機重量 約2kg
工作電源 AC220V±10%, 50Hz
功  耗 ＜12 |
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