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| 食品級輕質碳酸鈣的用途 |
食品級輕質碳酸鈣的用途
我們日常生活中常吃的大多數食品中都含有添加劑，這主要是為了改善和增加食品本身的色香味，讓食品更加符合消費者的需求。而且食品添加劑的種類也多種多樣，不同添加劑的作用也不一樣，也有一些食品在加工時添加了好幾種食品添加劑，但如果在規定范圍內使用這些食品添加劑對人體并沒有危害。食品級輕質碳酸鈣就是比較常見的食品添加劑，下面為大家介紹一下食品級輕質碳酸鈣在食品行業中的運用。
食品級輕質碳酸鈣是用天然的碳酸鈣礦石做為主要原料精加工而成，由于是用在食品行業為了保證添加劑的純度和天然，在加工的過程中并沒有添加任何的化學物質，在安全上非常有保證。食品級輕質碳酸鈣由于其純度和白度都比較高，而且雜質的含量非常低，常被用在食品中做疏松劑、改良劑和營養增補劑等，一般在谷物制品、豆奶粉、食鹽、面制品、餅干、乳制品、軟膠囊類保健食品中常會用到食品級輕質碳酸鈣。
食品級輕質碳酸鈣是一種非常天然健康的食品添加劑，在食品行業上運用范圍非常廣泛，更是食品行業理想的優質鈣源。
制作方法： 制法 （1）將二氧化碳通入石灰乳制成。 （2）由碳酸鈉溶液與氯化鈣溶液作用制得。 （3）由碳酸鈉溶液與石灰水制取。 質量標準 鑒別方法 取本品1g，加水10mL及稀乙酸（1+3）7mL時，起泡溶解。將此溶液煮沸，加氨試液（取40mL液氨加水制成100mL）中和后，呈現鈣鹽反應。
使用注意事項 （1）本品作膨松劑用時多與其他品種配合使用。 （2）碳酸鈣在我國尚許可作為面粉處理劑使用。 （3）作鈣營養強化用時，碳酸鈣顆粒越小越易吸收。
使用范圍及使用量：我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：可在需添加膨松劑的各類食品中按生產需要適量使用。用于乳及乳制品按有關規定執行。 此外，尚可用作面粉處理劑，在面粉中的*大使用量為0.03g/kg。作為營養強化用時，見營養強化劑。
以上是我廠生產碳酸鈣的一些基本信息，如有需求，欲購從速。
銷售經理郭防震 |
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