自釀啤酒成套設(shè)備
1、投資必備
       已有店面的用戶,首先要確定店面面積,統(tǒng)計客流量或者是*大的日產(chǎn)量是多少,根據(jù)這些選擇適合產(chǎn)量的設(shè)備;
準備開店的用戶,首先要選擇店面位置,面積,調(diào)查周邊消費人群及客流量,在選擇適合自己的設(shè)備;
準備辦廠用戶,首先要定位終端用戶,每個用戶的客流量、消費檔次、*大日銷量,累計所以用戶銷量,然后選擇相對應(yīng)產(chǎn)量的設(shè)備;
2、自釀鮮啤酒與普通瓶裝啤酒、有何區(qū)別
       市場上的普通瓶裝啤酒,都是大中型啤酒廠生產(chǎn)的,其工藝是啤酒成熟后經(jīng)過過濾后裝瓶,在經(jīng)80℃左右的高溫滅菌出廠銷售,經(jīng)過過濾和高溫滅菌的啤酒喪失了啤酒原有的風味及營養(yǎng)價值,所以稱為熟啤酒;而自釀鮮啤酒則不同,現(xiàn)場釀造,不過濾,不滅菌,直接銷售給消費者,或直接裝桶、裝瓶進入市場,所以又稱純生鮮啤酒,這種啤酒因保持了啤酒的原汁原味,其口感更加豐厚鮮醇,營養(yǎng)更豐富,是啤酒中的上品。 
3、鮮啤酒保質(zhì)期多長有那些營養(yǎng)成分 
       鮮啤酒在設(shè)備中可保質(zhì)3-6個月;1升啤酒的熱量可達1779kj,相當于5個雞蛋,500g瘦肉,250g面包或800g牛奶產(chǎn)生的熱量,啤酒中含有12種維生素,尤以B族維生素*為突出,還含有17種氨基酸和礦物質(zhì)。因此,啤酒有“液體面包”的美稱。
4、中小型啤酒廠應(yīng)采取怎樣的發(fā)展戰(zhàn)略
       A、銷售策略:避免同當?shù)仄垦b品牌在瓶裝啤酒市場進行競爭,以自釀鮮啤酒的高檔性,特殊性進行市場運作,重點出擊,抓住高端消費者,待市場站穩(wěn)后,再開拓中檔市場,避免進入低檔市場。
       B、投資方式:打破傳統(tǒng)啤酒行業(yè)建廠投資動輒上百萬的投資模式,而投資“小型自釀啤酒設(shè)備”,只要投資幾萬元,就可以建立日產(chǎn)半噸以上規(guī)模的“自釀鮮啤酒”廠,就可以實現(xiàn)年利潤10萬元以上。
C、消費定位:以政府人士,白領(lǐng)階層,商務(wù)人士和追求前衛(wèi)的階層為消費對象。
       D、銷售終端:以酒店、酒吧、賓館、娛樂城等為目標市場,免費提供自釀啤酒保鮮售酒設(shè)備(也可以收取押金,視情況而定),以售賣的方式將啤酒銷售給對方,雙方定期清算售酒所得額。 |
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