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成都大總管保潔有限公司
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近年來，我國經濟快速增長，餐飲業也得到了空前的發展，每個城市都有成千上萬家酒樓，賓館，飯店，食堂，但隨著城市化發展的深入，這些餐飲企業的油煙卻無情地污染著我們的生活環境，更可怕的是，由于許多餐飲的廚房排煙系統（管道，風機，煙罩。凈化器）長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災，造成巨大的損失。據統計僅北京市2003年就發生油煙管道火災83起，因此國家消防部門和防火委員會專門**了《關于發生廚房油煙管道火災頻繁發生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統的清洗每季度不得少于一次，可見清洗油煙管道清洗的重要性。
長期使用的油煙機、煙道不經常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。廚房是安全防火的重要區域，對廚房設施設備特別是抽油煙機的清洗顯得尤為重要。
成都大總管專業承接成都市、自貢市、攀枝花市、瀘州市、德陽市、綿陽市、廣元市、遂寧市、內江市、樂山市、南充市、眉山市、宜賓市、廣安市、達州市、雅安市、巴中市、資陽市、阿壩藏族羌族自治州、甘孜藏族自治州、涼山彝族自治州（以上地區所含縣、鎮、街道）飯店、食堂、賓館、商場、工廠、酒店、廚房、**、醫院、小區、校區、單位等大型抽油煙機、油煙管大、油煙凈化器、儲油槽、排煙道、排煙扇、風機、風輪等專業清洗、維修、安裝。
大總管酒店煙道清洗范圍
清洗范圍：灶臺、煙罩、煙道、風機、過濾凈化器等
1、灶臺包括鍋沿、閥門、灶面、**管道、水管道等
2、煙罩包括橫梁罩、表面、擋板、百葉等
3、煙道整組包括油污擋板、出入口四壁、管道內壁等
4、風機包括扇葉、表面及四周等
5、過濾凈化器包括四周、表面過濾網等。
大總管煙道清潔清洗方法及流程：
A.內部橫煙道廚房內煙道以及煙道彎頭等位置，需要根據實際情況采取以下幾種方法：
（1）機械設備法：如果管道可以進入，先采用人工深入清理，然后向煙道內噴灑化油劑，待油充分溶解后，再用高壓水*對煙道內壁進行清潔
（2）開孔法：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離，開孔位置以及大小和數量，通過開孔位置對煙道內進行清潔，清潔后對每個孔進行密封處理。
（3）拆卸法：根據煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清洗質量。其中**種方法是目前*常見效率*高效果*佳的。
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