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| 2019 上海新零售生鮮食材展 |
2019 上海新零售生鮮食材展
展會時間：2019 年 12 月 10-12 日（一年一屆）
展覽地址：上海新國際博覽中心 N1-N5
主辦單位： 跨采廣告（上海）有限公司
合作單位：廈門市食品行業協會 江蘇餐飲協會 上海水產行業協會 第三只眼看零售
一、展會概況：
1、全球自有品牌產品亞洲展（以下簡稱：自有品牌上海展）是國內*一的以零售自有品牌產品展示交易為
主題的展會。展會由上海市品牌授權經營企業協會自有品牌專業委員會（以下簡稱：PLSC）和美國自有品牌
制造商協會（PLMA）共同主辦。
全球自有品牌產品亞洲展在 2018 年舉辦第九屆，展出面積近 3 萬平方，參展商近 650 家。
2、展期根據零售圈熱門的生鮮食材板塊需求，特設“生鮮食材區域”。
全新的生鮮食材板塊首次就吸引了 30 多家展商：
海南的亞熱帶果蔬、富硒產品、文昌雞、野生大蝦；
福建武夷山的當地特產；
新疆的可克達拉海牧牛肉、阿克蘇蘋果；
河北的馬場梨、羊肉、福建的蜜柚；
青島的預制食品
泰國熱帶水果、熱帶干果。
二、市場分析：
根據尼爾森對亞太零售的研究，亞洲消費者食品賬單的 50%以上花費在生鮮食材上。中國有著龐大的人
口基數，生鮮消費市場空間廣闊。中國消費者通過高頻次購買生鮮來保證產品的新鮮度，平均每周購買新鮮
食品 3 次，這—數據高于全球平均值 2.5 次。其中，水果和蔬菜的購買次數最多(每周平均 4.48 次)，其次是
魚類和海產品(每周平均 2.39 次)。
京客隆、物美、首航等曾以聯營模式將生鮮經營外包的各超市均開始收回經營權。超市生鮮業務完成了從
曾經的“雞肋”到“言必生鮮”的轉身，其鮮活度、價格與農貿市場的差距逐漸縮小，甚至超越農貿市場。
加之食品安全、購物環境等多重優勢下，居民進超市買生鮮的消費習慣逐漸成型鞏固。2000 年全國重點城市
平均僅有 10.34%的居民在超市購買生鮮，而 2012 年生鮮超市渠道占比增長至 37%，并呈逐年上升態勢。
在大眾基礎生鮮消費這個存量市場中，社區生鮮業態一方面通過滿足當下消費升級和便捷性的雙重需求，
如同當年“農改超”一般“革了傳統農貿市場的命”;另一方面，經營優秀的社區生鮮連鎖還能通過有競爭力
的價格、更貼近社區的優勢，截流大型商超，搶占超市的市場份額。供需缺口和政策扶持、外加資本的助推
下，社區生鮮或將成為線下生鮮渠道的第三級。
三、目標觀眾：
新零售門店、大型商超 、連鎖超市、便利連鎖、進出口品牌商、社區生鮮店、電商平臺
四、參展范圍：
1. 預制食品：速凍面食、速食食品、微波食品、方便 |
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