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錫林郭勒羊肉餃子,速凍餃子,額爾敦羊肉餃子

詳細(xì)說明

“額爾敦”細(xì)分市場鍛造優(yōu)勢品牌

青島額爾敦商貿(mào)有限公司成立于2018年，是內(nèi)蒙古額爾敦控股的一個公司，他是將內(nèi)蒙古錫林郭勒優(yōu)良品種的牛羊肉進(jìn)行深加工的公司，并與正大食品企業(yè)（青島）有限公司合作生產(chǎn)羊肉系列蒸餃，同時在研發(fā)羊肉、牛肉系列產(chǎn)品，有牛、羊肉包子及牛、羊肉系列蓋澆飯。

是將yōu秀的食材企業(yè)與先進(jìn)生產(chǎn)能力、chāo強的硬件設(shè)備、國際yī流管理經(jīng)驗的企業(yè)嫁接在一起的企業(yè)，為廣大的人民提供ān全、可靠、附加值極高的產(chǎn)品。為快速發(fā)展的社會提供ān全、可靠有營養(yǎng)的快餐食品的企業(yè)。

在蒙羊牧業(yè)股份有限公司和林格爾縣生產(chǎn)加工基地內(nèi)，70多名工人在4條加工線上熟練地將一只只羊進(jìn)行屠宰、剝皮、摘取紅白內(nèi)臟、滅菌、排酸、分割、剔骨、包裝……在流水線上，身穿黃色工服的人格外醒目。“這是當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)局派駐企業(yè)的第三方檢疫人員，在分割前要對每一只羊胴體進(jìn)行各種疾病的檢驗檢疫，確保每一只羊ān全。”基地的相關(guān)負(fù)責(zé)人王占峰一邊帶著記者參觀生產(chǎn)線一邊說。

內(nèi)蒙古幅員遼闊，僅東西邊jìng線距離就有2400公里，羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，羊肉品種繁多，幾乎每一個區(qū)域都有一個響當(dāng)當(dāng)?shù)膮^(qū)域品牌：錫林郭勒羊肉、呼倫貝爾羊肉、阿爾巴斯羊肉、興安盟羊肉……內(nèi)蒙古羊肉不僅地域有差異，即使是在同一個行政區(qū)域，也存在著草原不同、品種不同的細(xì)分。例如：消費者熟知的錫林郭勒羊肉，在當(dāng)?shù)乇患?xì)分為烏珠穆沁羊肉、蘇尼特羊肉和察哈爾羊肉等，并且每一個品種都已經(jīng)申請為國家地理標(biāo)志。

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內(nèi)蒙古的羊肉品牌究竟是應(yīng)該統(tǒng)一使用內(nèi)蒙古羊肉這一公共地理標(biāo)志資源，還是各個地區(qū)各自為政、各自發(fā)展各地小品牌？“內(nèi)蒙古羊肉要占領(lǐng)大公地品類，突出小區(qū)域特點，先在全國范圍內(nèi)做大做強‘內(nèi)蒙古羊肉’。”內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳廳長、黨組書記孫振云給出了明確答復(fù)，隨著消費升級，“內(nèi)蒙古羊肉”品牌進(jìn)行了進(jìn)一步的細(xì)分，市場逐步區(qū)分出了散養(yǎng)和圈養(yǎng)、零售和批發(fā)、實體和電商等一系列的細(xì)分定位，培育出的相關(guān)垂直領(lǐng)域市場羊肉龍頭企業(yè)——蒙羊、額爾敦、小肥羊、蒙都、錫鮮生等，都是近些年在全國響當(dāng)當(dāng)?shù)膬?nèi)蒙古羊肉品牌。