青島飯店設(shè)計@茶餐廳設(shè)計打造高雅氛圍
品質(zhì)一馬當(dāng)先,業(yè)績遙遙領(lǐng)先。該說說到,說到做到,做到有效。我們經(jīng)常聽到顧客說某家餐廳感覺不好,某家餐廳感覺不錯等語言,那是因為顧客對一個餐廳的評價來源于顧客對于該餐廳的感覺。而這種感覺不可能像專業(yè)人士那樣采取什么項目打分來得到,而是來自顧客的期望和實際得到的服務(wù)質(zhì)量之間的差距,而實際得到的服務(wù)質(zhì)量又不外乎來自于服務(wù)的方法和服務(wù)的設(shè)施這些無形和有形的服務(wù)產(chǎn)品,那么其中餐廳的空間感覺是這個產(chǎn)品的重要組成部分,一個餐廳空間布局的好壞將直接影響到顧客對于餐廳的評價。所以,這就要求在青島飯店餐廳裝修設(shè)計時將種種因素考慮進去。
具體來講,在青島飯店餐廳裝修設(shè)計中餐廳的空間布局會影響餐廳的檔次、氣氛、情調(diào)。餐廳布局得寬松,就會顯現(xiàn)靜謐、高雅,適宜接待隱私性強的、高檔次的顧客;餐廳布置得緊湊,就會顯得快捷,青島飯店設(shè)計@茶餐廳設(shè)計適合快餐或者工作用餐。餐廳布局還會影響餐廳的服務(wù)質(zhì)量。因為空間布局不同,顧客和服務(wù)人員的動線就不相同,是否形成良好的動線以及能否通過合理的布局使顧客和服務(wù)提供者形成良好的互動,都是空間布局的作用體現(xiàn)。因此,空間布局也是提供服務(wù)、保證質(zhì)量的重要因素和環(huán)節(jié)。 |