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諸城市弘瑞和工業(yè)裝備有限公司
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| 鮮牛奶殺菌 |
鮮牛奶殺菌都說天天飲用牛奶臉會(huì)跟牛奶一樣嫩滑,所以要多喝牛奶。許多年以前就有的大自然的飲品就是牛奶，也稱之為鮮牛奶。牛奶顧名思義就是從母乳牛身上擠出來(lái)的也分為不同的等級(jí)。
鮮牛奶殺菌小型乳品生產(chǎn)線流程用巴氏滅菌法加工牛奶既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少生變化。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。*難得的是，牛奶是人體鈣的*佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：制冷儲(chǔ)鮮牛奶殺菌奶罐—過濾—預(yù)熱（板式）—均質(zhì)—?dú)⒕ò迨剑禍兀ò迨剑评涔蓿⑹剑嘌b
鮮牛奶殺菌設(shè)備介紹：
巴氏奶按照殺菌強(qiáng)度可以分為以下4類：
低溫長(zhǎng)時(shí)間殺菌乳，牛乳經(jīng)62-65度，30min保溫殺菌，在這種溫度下，乳中的病原菌，尤其是耐熱性較強(qiáng)的結(jié)核菌都被殺死。
高溫短時(shí)間殺菌乳，通常采用72-75度，15s殺菌，由于受熱時(shí)間短，熱變性 現(xiàn)象很少，風(fēng)味有濃厚感，無(wú)蒸煮味。
超高溫殺菌乳，一般采用120-150度，0.5-8s殺菌，由于耐熱性細(xì)菌都被殺死。故保存性明顯提高，但原料乳質(zhì)量不良，則易形成軟凝塊和殺菌器內(nèi)掛乳石等，由于殺菌時(shí)間短。故風(fēng)味、性狀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與普通殺菌乳相比無(wú)差異。
滅菌乳，滅菌乳可以分為兩類，一類為滅菌后無(wú)菌包裝，另一類為把殺菌后的乳裝入容器中，再用110-120的，10-20min加壓滅菌。
鮮牛奶殺菌巴氏殺菌機(jī)參數(shù)：
1、*小單罐投料量10-20升，單罐投料量50鮮牛奶殺菌0L，可多罐組合使用(容積可定制)。
3、溫度控制±1℃：溫度按需自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度；
4、滅菌時(shí)間：可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時(shí)間；
5、循環(huán)動(dòng)力：雙臺(tái)衛(wèi)生級(jí)離心泵循環(huán)換熱。
6、定時(shí)系統(tǒng)：A .殺菌定時(shí)；B.離心泵啟動(dòng)時(shí)間定時(shí)；C 離心泵啟動(dòng)間隔時(shí)間定時(shí)。
7、殺菌工作狀態(tài)：全封閉殺菌，
8、設(shè)備材質(zhì)：罐體為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼
鮮牛奶殺菌本公司所有產(chǎn)品都是廠家直銷，質(zhì)量有保障。如有型號(hào)等問題請(qǐng)即時(shí)詢問客服。 您下單后我們會(huì)根據(jù)您的需要為您生產(chǎn)，有相關(guān)銷售人員和您及時(shí)溝通聯(lián)系，保證貨物安全，準(zhǔn)時(shí)到達(dá)您手中。 產(chǎn)品出現(xiàn)任何質(zhì)量問題，我們保證無(wú)條件退貨若商品沒有質(zhì)量問題，是因?yàn)轷r牛奶殺菌貴方的種種原因，我們有權(quán)拒絕退換物流到貨后請(qǐng)當(dāng)場(chǎng)開箱驗(yàn)貨，如果再簽收過程中發(fā)現(xiàn)丟件、損壞等問題，請(qǐng)勿簽收，速與我們聯(lián)系，我們會(huì)及時(shí)幫你退換，如若簽收成功出現(xiàn)問題本公司概不負(fù)責(zé)。 |
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