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曲阜市盛隆食品機械有限公司
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家庭小型豆腐皮機 河北滄州豆腐皮機 專業(yè)干豆腐機生產(chǎn) 電話：158-9878-7167 聯(lián)系人：田甜 經(jīng)理
豆腐皮加工設(shè)備讓劣質(zhì)豆制品遠離餐桌
一、豆腐皮加工設(shè)備衛(wèi)生要求
由于豆腐皮加工設(shè)備的加工工藝流程是在高溫下操作的，所以豆腐皮加工設(shè)備操作人員須保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、剪指甲、勤洗澡等等；進入生產(chǎn)車間前須穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，頭發(fā)不得外露，須戴口罩。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋離開生產(chǎn)車間。如果不注意操作人員的衛(wèi)生，就會帶入微生物的污染，在這種高溫情況下微生物會快速繁衍，極易加快豆制品的變質(zhì)。豆制品加工中的衛(wèi)生環(huán)節(jié)不可忽視，
只有加強各個方面的衛(wèi)生，才會保證豆制品的質(zhì)量和保質(zhì)期。
二、豆腐皮加工設(shè)備清洗方法
1、在清洗之前，要先確定已經(jīng)關(guān)閉電源開關(guān)，然后再進行清洗，當(dāng)清洗磨漿機時，要翻開磨蓋，將殘留的渣滓清理干凈，然后用微量清水和抹布，來擦拭磨漿機的內(nèi)殼，但是禁止用水直接沖刷，待清洗干凈之后，要將磨漿機、料斗復(fù)原，同時打開電源，按動磨漿機開關(guān)和進磨水閥空磨1-2分鐘。
2、在清洗煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管的時候，我們要將蒸汽管拆下來清洗，把蒸汽管用水進行清潔，清洗煮漿桶，同時要記得疏通蒸汽管上的小孔，待洗凈之后裝好即可，應(yīng)切記每次清潔的時候，定要注意給蒸汽管上的小孔進行疏通。
3、關(guān)機：豆腐皮加工設(shè)備以上操作步驟逐一完成之后，我們要記得關(guān)閉所有的電源開關(guān)，以免造成意外事故的發(fā)生，同時還要封閉出奶閥、進磨水閥、進水閥、翻開排水閥等部件，以免出現(xiàn)問題和故障，給我們后續(xù)的使用帶來不必要的麻煩。 |
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