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清鎮市深入開展2018年秋季學期學校食堂食品安全專項檢查
近日,全市中小學、幼兒園陸續開學。為加強學校食品安全監督管理,預防食品安全事故發生,落實學校食品安全管理主體責任,保障學生的飲食安全和身體健康,清鎮市市場監督管理局全面啟動2018年秋季學期學校食堂食品安全專項監督檢查。
一是重認識落責任。聯合清鎮市教育局印發《市市場監督管理局 市教育局關于開展2018年秋季學校食堂食品安全檢查工作的通知》,要求各基層分局、鄉鎮(社區)中心校、市直屬學校要把確保秋季學校食堂食品安全工作作為當前食品安全管理工作的重點,確保食品安全監管部門監管責任和教育主管部門主體責任落到實處、取得實效。
二是抓自查排風險。要求全市各類學校嚴格落實食品安全主體責任,牢牢把握“四個全面”認真組織自查自糾。即:督促學校全面清查食堂庫房及物資,及時銷毀過期、霉變等不合格食品;督促學校全面清查餐飲具及設施設備,確保餐飲具衛生清潔;督促學校全面清查食堂環境衛生,確保加工、用餐環境衛生整潔;督促學校全面清查食堂從業人員健康證持證情況,嚴防傳染病傳播事件發生。
三是突重點查違規。重點檢查各類學校食堂場所及設施設備、食品原料采購儲存、清洗消毒、食品留樣等食品安全管理狀況。對不符合規定要求的學校食堂進行跟蹤督查、限時整改,對整改不及時的、不到位的將依法予以查處。 |