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菏澤全自動素雞機做素雞的機器設備小型自動卷素雞的機器價格

詳細說明

豆腐皮配套設備——菏澤全自動素雞機做素雞的機器設備小型自動卷素雞的機器價格中科圣創全自動素雞機小型自動做素雞的機器新式卷素雞的機器廠家提供現場操作演示

素雞機采用全不銹鋼包裝，溫度是數顯自動控溫，加溫或降溫均有信號燈顯示，電流電壓大小開機均有顯示，自動喂粉可以調速，傳動部分是本廠生產的豆制品機械專，電機架是鋼板可調型，機器底部用的跑輪，便于移動，冷卻部分是自動循環水裝置，底部設有大容量的儲水箱，加溫部分是保溫節能型，正常生產可節約用電量的30%，其實用電省。本機是一機，可通過不機器做素雞，豆腐卷等產品

我公司生產的素雞機可分為三種：

一：簡易型素雞機

簡易型素雞機產量是100kg/h，功率：1.75kw。

二：半自動素雞機

半自動素雞機產量是150kg/h，功率：2.2kw。

三：全自動素雞機

全自動素雞機產量是150kg/h，功率：2.5kw。

中科圣創全自動素雞機器，不銹鋼材料制作而成，符合食品衛生標準，方便清潔，機械自動下料、自動切斷、自動喂粉可以調速，正常生產可節約用電30%，機械經久耐用，使用年限久，質量可靠，暢銷國內外，受到了廣大用戶的好評。中科圣創全自動素雞機器型號齊全，您可根據自己的需求選購，也可為您提供私人定制服務。來曲阜中科圣創，一定能找到適合您的豆制品機械，屬于您的全自動素雞機器。

素雞成品外觀塊形整齊，呈茶色，鮮美可口，有五香味。

1.利用豆腐皮煮制素雞

（1）原料配方豆腐皮（2mm厚）100千克，醬油10千克，五香粉0.1千克，味精0.2千克，堿0.2千克

（2）工藝流程備料--切干--卷卷以及綁卷--切卷--成品

（3）操作要點

1.切片：把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片，做皮，另一部分切成長15厘米，寬約10厘米的長方片，做心。

2.浸泡“把配料要成醬汁。配料中的堿器粘性，堿大的成品要發黑，芽充分溶解，否則堿多的那部分發黑，有臭雞蛋味，煮想干湯里蘸一下；把心放在調好的醬汁中泡3-5分鐘，隨卷隨泡，醬色發淡時，繼續兌料。

3.卷卷以及綁卷：用皮卷心。鄄城圓軸形，長12-13厘米，用布包好，再用繩子捆好，

4.煮卷：用醬油，鹽，作料熬湯，湯色不要太濃。

5切卷：把住過的豆腐卷街區包布，并將其切成長4厘米的斜塊。

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