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山東玖瑞錦信息科技有限公司
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| 電加熱夾層鍋_電加熱夾層鍋價格 |
比如一些做熟食的廠家，會用一些普通的鐵鍋蒸煮雞爪、豬頭肉、燒雞呀，但是加工的效率可能會慢，而且普通的鐵鍋用一段時間之后會出現各種損壞現象，需要經常換鍋，進而成本也會增加，碰到這個問題的時候，我一般都會建議客戶使用一臺夾層鍋，不僅效率高，而且還保證了產品的口味和加工的一樣。
1.電加熱夾層鍋又名可傾式電加熱夾層鍋�？蓛A式電加熱夾層鍋是由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式，中間夾層通入導熱油或水通過電熱管加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等結構。
2.立式電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
3.電加熱夾層鍋以電熱管與導熱油或水為熱源（也可選用蒸汽；天然汽、液化汽），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有溫度計、排氣閥，溫度探頭、控制箱等，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
4.燃氣加熱可以采用液化氣或者是天然氣，天然氣和液化氣的灶頭區別：天然氣的灶頭上的出氣口大，如果換成液化氣會造成浪費；液化氣的灶頭的出氣口小 因為液化氣有一定的壓力，液化氣的換上天然氣會出現氣體會供應不上的情況。
5.燃氣夾層鍋工作原理：該設備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。
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