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山東康來微波機(jī)械設(shè)備有限公司
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| 五香粉殺菌設(shè)備 |
五香粉殺菌機(jī) 多功能五香粉烘干殺菌一體機(jī)工作原理：電能轉(zhuǎn)化成微波能，微波作用于五香粉等物料產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，達(dá)到烘干殺菌的目的。采用微波干燥殺菌設(shè)備對(duì)五香粉進(jìn)行干燥殺菌，干燥殺菌溫度、干燥殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面，較常規(guī)的靠熱力殺菌都有明顯的優(yōu)勢。
【詳細(xì)說明】
五香粉殺菌機(jī) 多功能五香粉烘干殺菌一體機(jī)工作原理：電能轉(zhuǎn)化成微波能，微波作用于五香粉等物料產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，達(dá)到烘干殺菌的目的。采用微波干燥殺菌設(shè)備對(duì)五香粉進(jìn)行干燥殺菌，干燥殺菌溫度、干燥殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面，較常規(guī)的靠熱力殺菌都有明顯的優(yōu)勢。
微波熱效應(yīng)：微波能量被介質(zhì)材料吸收而轉(zhuǎn)化為熱能的現(xiàn)象，表現(xiàn)為微波能在材料中的總損耗。在微波場的作用下，電介質(zhì)的極性分子從原來雜亂無章的熱運(yùn)動(dòng)改變?yōu)榘措妶龇较蛉∠虻囊?guī)則運(yùn)動(dòng)，而熱運(yùn)動(dòng)以及分子間相互作用力的干擾和阻礙則起著類似于內(nèi)摩擦的作用，將所吸收的電場能量轉(zhuǎn)化為熱能，使電介質(zhì)的溫度隨之升高。
微波生物效應(yīng)：微波生物效應(yīng)是指生物體受到微波照射后，在生物化學(xué)、生物物理、組織形態(tài)、生li功能、行為等方面發(fā)生變化的現(xiàn)象。微波生物效應(yīng)可分為有益效應(yīng)和有害效應(yīng)兩類。這兩類效應(yīng)都可以由微波熱效應(yīng)或微波的非熱效應(yīng)引起。前者是微波場使生物組織中的鹽離子、極性蛋白質(zhì)分子、極性水分子加速和振動(dòng)而引起，使受照射生物組織把所吸收的微波能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮埽蚨股锝M織的溫度升高。后者是無明顯溫升或與溫升無關(guān)的一種效應(yīng)。
物料簡介： 五香粉是將超過5種的香料研磨成粉狀混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在雞、鴨肉類上，也可與細(xì)鹽混合做沾料之用。廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴，尤其適合用于烘烤或快炒肉類、燉、燜、煨、蒸、煮菜肴作調(diào)味。其名稱來自于中國文化對(duì)酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。五香粉因配料不同，它有多種不同口味和不同的名稱，如麻辣粉、鮮辣粉等，是家庭烹飪、佐餐不可缺少的調(diào)味料。
五香粉殺菌機(jī) 多功能五香粉烘干殺菌一體機(jī)優(yōu)勢：
1、殺菌溫度低。一般殺菌溫度在70—80℃。
2、殺菌時(shí)間短。微波殺菌波設(shè)備可快速對(duì)食品進(jìn)行殺菌，約5—10分鐘就可達(dá)到殺菌的效果。
3、殺菌徹底。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在對(duì)食品進(jìn)行殺菌時(shí)，可內(nèi)外同時(shí)殺菌。
4、產(chǎn)品品質(zhì)好、延遲食品的保質(zhì)期。
5、保持食品原有的風(fēng)味及營養(yǎng)。
6、微波節(jié)能高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%
7、微波時(shí)間短，效率高。微 |
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