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供應(yīng)方寧全自動牛肉醬炒鍋,電磁行星攪拌鍋,自動火鍋炒料機(jī)

詳細(xì)說明

    額定功率:30KW/35KW

額定電壓:380V/50HZ

容積直徑:1000MM/1200MM

容量大小:200L/370L/600L

外形尺寸:2130*1750*2090mm



材料說明:

1.采用SUS#304高檔優(yōu)質(zhì)磨砂不銹鋼板,面板1.5mm厚,側(cè)板1.0mm,鍋為430不銹鍋;

2.IGBT采用德國英飛凌原裝進(jìn)口工業(yè)級別系列(KS4),比商用級別(KT4),更持久耐用;

3.全能防水、防油煙散熱風(fēng)扇,50000小時(shí)壽命保證;

4.機(jī)芯內(nèi)部采用德國、日本等進(jìn)口電子元件,磁控開關(guān),數(shù)碼顯示器;

5.攪拌方式:傳動軸帶齒輪;

6.傾斜方式:液壓升降系統(tǒng);

7.溫控系統(tǒng):可以自動恒溫;



功能特點(diǎn):

方寧此款全自動行星攪拌炒料機(jī)可分手動模式操作和自動模式操作.

手動模式:用戶可通過控制面板輕輕觸動按鈕便能實(shí)現(xiàn)自動加水、攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)等功能。



自動模式:用戶可根據(jù)人機(jī)界面設(shè)置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料屬性可以存儲炒制溫度、炒制時(shí)間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制火力等,炒鍋具有電腦自動精確控溫,攪拌采用變頻調(diào)速方式,攪拌速度可自由調(diào)節(jié),不需要人工操作,能完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,提高工藝的可控性,保證每一鍋炒制產(chǎn)品質(zhì)量均一穩(wěn)定,同時(shí),節(jié)省人工的同時(shí)還能提高生產(chǎn)效率,一舉多得.



適用范圍

制糖業(yè):熬糖、花生糖、芝麻糖、瓜子糖、水果糖、軟糖、蜜餞、小米酥、炒米糖等各種糖類

制醬業(yè):果醬、肉醬、蠶豆醬、黃豆醬、辣椒醬、沙茶醬、火鍋底料等各種醬料

餡料業(yè):蓮蓉、果蓉、瓜蓉、豆蓉、豆沙等各種餡料

調(diào)味品業(yè):復(fù)合調(diào)味料、膏狀調(diào)味品、方便面佐料等



制藥業(yè):藥材加熱,攪拌等

日用化工業(yè):日用化妝品的加熱,攪拌等

也可用于飲料、果汁,乳品,制酒與罐頭等食品加工及釀造。

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮,攪拌混合及濃縮之用。



優(yōu)勢----電磁加熱,電腦程序控制,時(shí)間準(zhǔn)確,攪拌勻稱,自動控溫,自動加油加水,自動倒料,可保存工藝參數(shù),實(shí)現(xiàn)一鍵式操作,更省人工,并保證每鍋品質(zhì)相同,色澤一致,量產(chǎn)更標(biāo)準(zhǔn)化。



1.品質(zhì)數(shù)字控制:精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示,自動設(shè)置,到時(shí)間或溫度后自動報(bào)警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好,質(zhì)量更佳,更穩(wěn)定.

2.操作簡單:采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋,不結(jié)成硬塊或結(jié)焦;用油少、操作簡單,炒制過程中殘?jiān)灰渍冲伡氨阌谇謇怼?

3.安全:使用電磁加熱,無明火,無爆炸,無火災(zāi),無燙傷危險(xiǎn)。設(shè)備本身帶有互鎖功能,只有當(dāng)攪拌槳完全上升時(shí)炒鍋才能翻轉(zhuǎn),確保操作人員的安全,更

 
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