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嘉興華力

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嘉興華力

聯系人：周老師先生 (教師)

電話：057780250688

手機：18858175617

產品目錄

嘉興市風味小吃培訓_烹飪培訓

詳細說明

廚師開店班

課程學制：半年（6個月）

在校4個月酒店2個月

上課時間：每周一至周五

廚師開店班

招生

對象對烹飪工作有興趣、愛好、或想從事此行業者

學

習

內

容烹飪原料知識，烹飪工藝基礎、烹飪概論基礎、烹飪基礎知識、烹飪原料加工工藝、

中式烹調工藝制作、食品果蔬雕刻知識、藝術拼盤知識、餐飲管理知識、烹飪營養與衛生、餐飲成本核算。

從零基礎教起，學習各種烹飪刀工、刀法、鍋工、翻鍋、裝盤等基本功訓練，傳授本邦菜系、川菜、粵菜為中心，南北地方特色經典菜系，當今賓館、酒店流行菜以級臺灣菜、香港菜、特色火鍋、風味小吃、食品雕刻、藝術拼盤、鹵水拼盤、水果拼盤、

培

養

目

標培養星級賓館、酒店、大酒樓烹飪專業廚師為目標，通過半年學習能夠懂得烹飪專業知識、

熟悉烹調工具和廚房設備使用，全面掌握烹飪原料分類、切配和加工方法，熟練掌握炒、烹、

炸、爆、煎、煮、煨、拌、燒、蒸等30多種烹調技法。

教

學

模

式 1、該專業實行小班教學，重點培養學生的動手操作能力；

2、實訓大師實行一對一輔導，手把手教學；

3、本專業定期舉辦各種類型的技能大賽；

4、學員實訓采取定時、定量、定流程、定標準模式，全面提升學生的動手能力；

5、實踐課程全部由各大菜系名廚、大師、酒店行政總廚、廚師長執教。

證

書國家職業資格考證

人才服務,考試通過后頒發國家*威職業資格證書

1、資格證書：初級（五級）、中級（四級）、高級（三級）、技師（二級）、高級技師（一級）

2、考證要求：年滿16周歲以上或達到工齡要求

3、*威證書：國家人力資源和社會保障部職業資格證書

（聯網查詢、英漢對照、出國可用）

就業

情況 1、學生畢業經過考核合格后，免費推薦到星級賓館、酒店就業；可勝任星級賓館、知名酒等后廚相關餐飲工作崗位；

2、通過設在全國龐大的就業網絡，免費為學員提供就業機會；

3、學生就業后，學校將實行跟蹤服務為學生創造更多優越的就業條件。

開學

日期每月統一開學

學習熱線 188-5817-5617（周）微信同號

24小時在線q咨詢 149584403

全部開課信息介紹

授課與報名地址豐嶺路15號（五常大道聯勝路口）

常年招生，每月新班，歡迎來電/來校，在線客服咨詢*新開班信息，可預約免費試學課。