俗話說:“藥補不如食補”,這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的 重要原因。豫香園紅燜羊肉的制作講究:選用鮮嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻 味,增加了香味,同時又無中藥味。紅燜羊肉的特點是:上口筋、筋而酥,酥而爛、肉香不膩, 湯紅不辣、原汁原味、純香不膻。由于羊肉溫補平補的特點,加之進餐中又配以菊花茶,即便長 期食用也不會“上火”,故而紅燜羊肉可稱得上是四季進補的一道美食。
紅燜羊肉作為美食中的精品,其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。據(jù)《本草綱目》中記載:“ 羊肉,性溫味甘,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健身;可正氣祛邪、治畏寒怕熱;補元陽、宜血氣 的滋補上品;對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產(chǎn)病后虛弱有奇效”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學又有“人 參補氣,羊肉補形”之論。
特色名吃系列：1.蘭州拉面 2.羊肉燴面 3.山西刀削面 4.安徽板面 5.四川擔擔面 6.北京炸醬面 7.土家醬香餅 8.土家饞嘴餅 9.雞蛋手搟面 10.牛肉餃子 11.重慶火鍋 12.九州香排骨 13.羅鍋香醬肉 14.酸菜魚 15.二代水煮魚 16.新疆大盤雞 17.九九鴨脖 18.骨里香燒雞 19.香鍋紅油鴨 20.奇香狗肉火鍋 21.紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕） 22.潮州鹵肉 23.干鍋香辣蝦 24.一絕炒雞 25.冰糖葫蘆 26.紅油野兔火鍋 27. 滋補鴨火鍋 28.老家疙瘩湯 29.香甜玉米羹 30酸辣湯
河南省新鄉(xiāng)市豫香園小吃培訓學校
地址：新鄉(xiāng)市解放路與中同路交叉口西北角
乘車路線：1、火車站乘21路車（2站路）到新華醫(yī)院下車，下車后向北走過紅綠燈80米路西餐飲服務中心即到。
2、汽車東站坐44路車到解放橋下車，下車回走向南80米路西即到。
聯(lián)系電話：武老師 13937317290 QQ:804145891 572329088 |
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