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力豐和面機(jī)有限公司
| 聯(lián)系人：趙勇
先生 (經(jīng)理) |
| 電 話：0371-88811900 |
| 手 機(jī)：15737895241 |
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| 力豐30L立式雙動雙速和面機(jī) |
力豐30L立式雙動雙速和面機(jī)【趙先生 18538751800（微信）QQ： 3036809810廠家直銷，質(zhì)量保證。】
產(chǎn)品：立式雙動雙速和面機(jī) 料桶容積：35升 輸入功率：2.6KW/1.8KW
和面機(jī)轉(zhuǎn)速：230/120RPM 電壓：220V/380V/50HZ 料桶轉(zhuǎn)速：18/10RPM
外形尺寸：71x45x85cm *大和面量：12.5KG 重量：105KG
和面機(jī)專業(yè)知識介紹：
1、20升和面機(jī)*大和面量是8KG；需要有前提的，就是和面機(jī)做面包，水和干面粉的比例是1:2；水的比例不可以少于50%；如果是和面機(jī)做包子，麻花等其他東西，就只能和1/3的和面量了。
2、和面機(jī)逆轉(zhuǎn)有聲音是否是正常？
如果是聲音是正常現(xiàn)象，逆轉(zhuǎn)開關(guān)只是為了方便攪拌一下沒有和到面，一般是逆轉(zhuǎn)動4-6圈，不適合經(jīng)常逆轉(zhuǎn)很久，這樣會損壞電機(jī)
3、和面機(jī)：20升、30升、40升、50升、100升、150升、200升；50升以上的都是有兩個(gè)電機(jī)的，和面過程：干面粉：桶容積=1:3；水：干面粉=1:2，慢擋（3-5分鐘），停下來轉(zhuǎn)快檔（10-15分鐘），面團(tuán)有滴滴響（面筋）；放酥油，慢擋等酥油均勻，快當(dāng)1分鐘，放油在通邊（面團(tuán)不粘桶），面團(tuán)拿起用保鮮膜包住面團(tuán)，靜放10-15分鐘
烤東西的時(shí)候：
面包：195-180度；時(shí)間：12-15分鐘
吐司：160-175度；時(shí)間：35-40分鐘
泡芙：190-200度；時(shí)間：40分鐘
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