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北京金輝餐飲管理公司
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| 果木烤鴨加盟總部 |
果木烤鴨加盟總部
早在公元400多年的南北朝，《食珍錄》中即有“炙鴨”字樣出現，南宋時，“炙鴨”已為臨安（杭州）“市食”中的名品。其時烤鴨不但已成為民間美味，同時也是士大夫家中的珍饈。但至后來，據《元史》記載，元破臨安后，元將伯顏曾將臨安城里的百工技藝徙至大都（北京），由此，烤鴨技術就這樣傳到北京，烤鴨并成為元宮御膳奇珍之一。繼而，隨著朝代的更替，烤鴨亦成為明、清宮廷的美味。明代時，烤鴨還是宮中元宵節必備的佳肴；據說清代乾隆皇帝以及慈禧太后，都特別愛吃烤鴨。從此，便正式命為“北京烤鴨”。后來，北京烤鴨隨著社會的發展，并逐步由皇宮傳到民間。
美食特點
油潤發亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香氣撲鼻，而且還富含維生素B1、B2和鈣、磷、鐵、銅、錳、鋅等微量元素，及18種氨基酸。
推薦吃法
果木烤鴨吃法多樣，最適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據個人的愛好加上適當的佐料，如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可根據季節的不同，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩。片過的鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具風味。烤后的涼果木烤鴨，連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。
果木烤鴨，風味獨特，烤鴨選用來自北方的瘦型鴨配以二十多種名貴中藥材，經腌、涼、沖、烤等多種工藝精心制作而成。它色澤棗紅、晶瑩圓潤，皮酥肉嫩，口感肥而不膩、瘦而不柴，香氣襲人、入口生冿、回味無窮。它脂肪含量低，蛋白質含量高，富含多種對人體有益的維生素，長期食用能滋陰補腎，健脾養胃，為不可多得的當代綠色健康食品。
晉華北京啤酒烤鴨目前臨沂地區加盟達百余家，消費者口碑極好，市場占有率98%，為了更好的推廣本口味的烤鴨技術，經過我們的研究對加盟戶之外的地區可以培訓技術，提供烤鴨做法的秘方，本秘方是祖傳的加上后來吸取知名啤酒烤鴨的工藝，所以口味很好，從消費者購買熱情中就可以看出來，想做烤鴨，或者想提高自身技術的，歡迎來品嘗 北京爆烤鴨采用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成，它不但極具生產效益（18分鐘即可成品）；炸鴨時十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百另姓家中外，精選數十種中藥材與香味料泡制而成。
果木烤鴨免費加盟傳授所有技術技術培訓費3800元贈送烤鴨爐一套掛鴨鉤子30個，說起烤鴨的色香味美，總是令人浮想聯翩，垂涎三尺。
火爆加盟中：聯系人：樊女士 電話：13521020340 QQ：1021801107
地址：北京市豐臺區團河路北口民俗旅游文化街東101號 |
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