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| 深圳帶抽屜餐桌打造沒(méi)有服務(wù)員的高科技餐廳 |
之前有些餐廳用上了高科技的設(shè)備，比如機(jī)器人，但使用深圳帶抽屜餐桌的更多，隨著國(guó)內(nèi)媒體的宣傳，深圳帶抽屜餐桌的知名度也是越來(lái)越高，使用的餐廳也越來(lái)越多，有為省人工的，也有為增強(qiáng)餐廳個(gè)性化的。從現(xiàn)在來(lái)看，使用深圳帶抽屜餐桌*大的特色就是沒(méi)有服務(wù)員，沒(méi)有高科技，但卻秒殺高科技。
使用深圳帶抽屜餐桌之所以受到關(guān)注，是因?yàn)闊o(wú)論是就餐前、就餐中、就餐后，整個(gè)過(guò)程服務(wù)員除了上菜，其它風(fēng)景特別是顧客自助了。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，當(dāng)你進(jìn)入餐廳，坐到深圳帶抽屜餐桌前，自己可以從抽屜中取出餐具，臺(tái)前安裝有快速開水器，自己可以清洗餐具。
餐廳面積很大，幾十張桌子，但在就餐高峰期一樣不會(huì)出現(xiàn)忙不過(guò)來(lái)的現(xiàn)象，連打包都是顧客自行完成了。那么，這里的翻臺(tái)率有多高？小編統(tǒng)計(jì)了一下，一家500平方的餐廳平均只需2個(gè)服務(wù)，一天能售出將近1000份食物，這樣的效率也只有使用深圳帶抽屜餐桌能做到了。
所以說(shuō)，沒(méi)有服務(wù)員的高科技餐廳之所以那么火，除了一開始“沒(méi)有服務(wù)員”的噱頭，實(shí)際上還是有人的，只不過(guò)很少了，但餐廳可以大做文章，這樣餐廳可以保持熱度。這也是餐廳能保持一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)模式的關(guān)鍵，而“沒(méi)有服務(wù)員”只是為了降低人工成本和使用顧客提高用戶體驗(yàn)。事實(shí)證明，深圳粵姐開飯等餐飲連鎖都已使用上深圳帶抽屜餐桌了。雖然深圳還抽屜餐桌沒(méi)有一堆機(jī)器人服務(wù)員、或是有多高的科技含量，但它所提供的體驗(yàn)非常方便 ，*重要的是節(jié)省人力（服務(wù)員），也有效降低了餐廳經(jīng)營(yíng)成本。對(duì)于年輕一族來(lái)說(shuō)，能自己動(dòng)手更加人性化，就餐體驗(yàn)更好，是非常不錯(cuò)的選擇了。 |
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